27代目蔵元・斎藤雅昭が設計し醸す「飛囀HITEN」。
銀SHIROGANEはオリジナル酵母 × 地元栽培米
洗練された透明感と瑞々しい味わい
山廃仕込純米大吟醸原酒。
大人の味わい。金と比べて落ち着いた吟醸香。
鮮やかな酸味と苦み、山廃の厚みと余韻を味わう1本。
冷え過ぎでは個性が隠れてしまいます。20℃位の温度帯では
飲み込んだ後のSHIROGANEらしい旨味が舌に残ります。
容量・価格 720ml(1,980円)
使用米:秋田県産酒こまち50%精米 日本酒度+2 酸度2.1
酵母:BL531(自社酵母)
化粧箱の無い商品です。
夏季(気温の高い時期)はクール便推奨とさせていただきます。