¥4,880
在庫1個
香子 かばしこ
江戸時代・享保期、熊本を中心とした九州一円で作られていた在来米。
穂増よりさらに一世代先を行き、江戸の食文化を支えた“先輩格”の米である。
当時、香子は日常の米ではなかった。
特別な客を迎える席で、普段の米に5％、あるいは10％だけ混ぜて炊く。
それだけで香りが立ち、食卓の空気が変わった。
「香りの子」と名付けられた理由は、その使われ方そのものにある。
その香子を、贅沢にも100％使用。
菊池川流域産米。
無農薬栽培。
無肥料栽培。
生酛。
木桶醸造。
五つすべてを自然の秩序に委ねた、五農醸。
酵母で香りをつくったモノではない。米そのものが語る酒。
口に含み、喉を越えたあと、ゆっくりと立ち上がるのは、
江戸時代から続く米の芳香と余韻。
炊けば、蔵の外まで香りが届いた米。
その個性を、本来の土地である菊池川流域で、静かに、しかし確かに引き出した。
これは新しい酒ではない。
忘れられていた米の記憶。
容量・価格 ７２０ｍｌ（４，８８０円）
1800ml ： 180円
720ml ： 155円
1800ml ： 275円
720ml ： 220円
1800ml ： 455円
720ml ： 270円
箱代無料 ： 0円
リサイクル箱を使用
60サイズ ： 205円
80サイズ ： 327円
100サイズ ： 614円
120サイズ ： 614円
140サイズ ： 1209円
150サイズ ： 1909円
※ 化粧箱が付属する商品は付属の化粧箱にて配送いたします。
※ ご贈答用の化粧箱も別途ご用意しております。
※ 四合瓶4以上で箱代無料となります。3本でのご注文は箱代440円別途頂戴いたします。
1800ml : 185円（上開箱）
720ml : 324円（かぶせ箱）
1800ml : 278円（上開箱）
720ml : 370円（かぶせ箱）
720ml : 463円（かぶせ箱）
※ ご贈答用化粧箱は別途配送用箱代金を頂戴しております。
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