27代目蔵元・斎藤雅昭が設計し醸す「飛囀HITEN」。
鵠 (HAKUCHO)Type-Cです。
Type-Cはシリーズの中で一番酸度が高く、凶暴な鵠に仕上がっています。
新酒時は酸味が強烈でしたが半年間の熟成を経て丸みを帯びました。
味ものってきて濃い目の仕上がり。寒い季節にはお燗酒にしていただき
柔らかな酸味を引き出してホットレモネードのような楽しみ方もお試しいただきたいと思います。
容量・価格 720ml(1,700円 税別)
使用米:酒こまち50・60%精米 日本酒度-26 酸度5.8
化粧箱の無い商品です。
夏季(気温の高い時期)はクール便での発送とさせていただきます。