栗林酒造店が蔵のテロワール(美郷錦・蔵付酵母・六郷の水)を
より深く、より明確な形にしようと酒販店有志と共に立ち上げた
限定ブランドです。
金沢西根は平野部に位置する穀倉地帯です。春霞で使用する
美郷錦はほとんどがこの地域で生産されるものです。
ベテランの農家集団が手掛けており、安定した品質と収穫量です。
味わいの密度の濃さ、重厚感、まとまり、味わいの調和に優れます。
容量・価格 1800ml(3,135円)
使用米:金沢西根産 美郷錦50・60%精米 日本酒度+2 酸度1.6
化粧箱の無い商品です。