やわらかな甘味と酸味を意識して醸造し、アルコール 15 度台原酒に仕上げました。
暑い季節、冷やしてじっくりとお召し上がり下さい。食中~食後がお奨めです。
原料米は蔵の主力品種、契約栽培の美郷錦100%、酵母はオリジナルの蔵付分離「亀山酵
母」を使用。ほのかな甘味と酸味が特徴的です。
ラベルは地元 秋田県美郷町のわき水 をデザインしました。
美郷町は奥羽山脈の麓に位
置し、町中には数十のわき水が点在しています。
当蔵も山からの地下水の恵みを受けており、
地下 30mの地下水「栗林の仕込水」で醸造しています。
容量・価格 1800ml(3,080円)
使用米:美郷錦55%精米 日本酒度-6 酸度1.6
化粧箱の無い商品です。