「夏の赤鹿毛」は独自の蒸留方法で仕上げた麦焼酎です。
蒸留時の醪への熱のかけ方に着目し、麦由来の香ばしい
焙煎香を引き出すことに成功しています。これにより
後口に心地良い余韻が残る、個性豊かな味わいに
仕上がっております。蒸留工程における熱の伝わり方と
香気成分の立ち上がりを丁寧に見極め、特に中盤域の
香味バランスを重視して仕上げました。これにより
立ち香には麦を煎ったような香ばしさが感じられ
口中ではやわらかな甘みと厚みのある旨味が広がります。
後半にはスモーキーさと心地良い余韻が続き飲み飽きしない
麦焼酎になっています。ソーダ割では香ばしさが一層
引き立ち、冷やしてストレートでは繊細な甘みと質感を
お楽しみいただけます。夏季限定酒
また「夏の赤鹿毛」は宮崎の嗜好に合わせて
アルコール度数20度で瓶詰めしています。
容量・価格 1800ml(2,420円)
原材料:麦・麦麹 アルコール度:20度
化粧箱の無い商品です。
