◎朝日酒造株式会社　（壱乃城朝日・飛乃流朝日・朝日）　＜鹿児島＞
奄美諸島でのみ製造が許されている黒糖焼酎。朝日酒造はその奄美諸島の
最も東に位置する喜界島で酒造りを営んでいます。
自社農園でサトウキビ、黒糖を有機農法にて栽培し、水は隆起サンゴ礁である
喜界島から湧き出るミネラル分を多く含んだ硬水を使用しています。
年々農業部門を拡充しており、地域に根差した焼酎造りを続けています。
醸す銘酒たちは原料本来のコクとスカッとしたキレの良さが魅力的で、
自然の恵みを感じながら一貫した「ものづくり」に挑む蔵元です。