◎四ツ谷酒造有限会社　（宇佐むぎ・兼八）　＜大分＞
周防灘を望む大分県宇佐市に蔵を構える四ツ谷酒造は、大正8年（1919年）に四ッ谷兼八によって創業されました。以来五代にわたって伝統を受け継ぎ、現在まで愛され続けています。
四ツ谷酒造が追い求めるのは、懐かしさを感じる普遍的な旨い焼酎。焼酎ブームのときでも四ツ谷酒造の酒造りへのこだわりは揺るがず、短所を消すのではなく長所を伸ばす酒造りを心がけてきました。
創業から今まで脈々と受け継がれてきたスピリッツ（焼酎）にかける思いは
続き、これからも「創造と挑戦」モットーに焼酎造りを続けています。