◎五島灘酒造株式会社　（五島灘）　＜長崎＞
長崎県五島列島に蔵を構える五島灘酒造。平成19年（2007年）に
先代当主が町おこしを目指して創業した新進気鋭の蔵元です。
青々とした海と急峻な山々、自然に恵まれた五島の地で、先代が残した
「農業は人間の原点である」という言葉のもと、原料となる甘藷つくりから
取り組んでいます。現当主の田本佳史氏はもともと建築業界に勤めていた
珍しいキャリアの持ち主。焼酎業界未経験からのスタートは苦難の連続では
ありましたが、いまでは島の若手も製造に加わるなど活気に満ちています。
先代の思いを受け継ぎ、町おこしから始めた酒造りは、これからも進化を続けていきます。