◎秋田醸造株式会社 （ゆきの美人） ＜秋田＞
秋田市中心部に蔵を構える秋田醸造株式会社。
平成10年頃までは秋田市内の大手酒蔵への桶売りを中心に製造していましたが
現在の社長である小林忠彦氏が就任後、平成13年(2001年)に蔵を建て替え、
「ゆきの美人」をはじめとした自社商品の開発に積極的に乗り出しました。
仕込み水は秋田県内でも屈指の軟水である、秋田市太平山麓の湧き水を使用し、
飲んだときにコクとふくらみがあり、かつ飲んだ後のキレのある酒を醸しています。
代表兼杜氏の小林忠彦氏は、消費者の方がゆきの美人に対して持っている
イメージを崩さないことを大切にし、料理に合う、落ち着いて飲める酒を
目指していると語っています。