東洋美人

◎株式会社澄川酒造場 (東洋美人) <山口>
山口県萩市に蔵を構える澄川酒造店。銘酒「東洋美人」を醸す蔵元として全国的に有名です。
現蔵元にして杜氏の澄川宣史氏は、十四代を醸す高木酒造で酒造りを学び、「若き天才杜氏」
と呼ばれるほどで、澄川氏が作り出す透明感があり、フルーティさが調和した味わいは
一躍「東洋美人」の名を全国に知らしめました。
順風満帆に見えた澄川酒造店ですが、危機が訪れます。2013年に襲った豪雨災害により、
蔵のそばの川が決壊。数千本のお酒、伝統ある蔵の家屋や設備等に甚大な被害を受けました。
一時は廃業が頭をよぎったほどでしたが、蔵人たちの想いは消えず、全国のファンや酒蔵の
支えもあり、見事蔵を再建しました。
伝統文化としての酒造りへの敬意を忘れず、人と人との和を尊ぶ澄川酒造店はこれからも
多くの人に愛されるお酒送り出して行きます。

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