◎株式会社澄川酒造場　（東洋美人）　＜山口＞
山口県萩市に蔵を構える澄川酒造店。
銘酒「東洋美人」を醸す蔵元として全国的に有名です。現蔵元にして杜氏の
澄川宣史氏は、十四代を醸す高木酒造で酒造りを学び、「若き天才杜氏」と
呼ばれるほどで、澄川氏が作り出す透明感があり、フルーティさが調和した
味わいは一躍「東洋美人」の名を全国に知らしめました。
順風満帆に見えた澄川酒造店ですが、危機が訪れます。2013年に襲った豪雨災害により、
蔵のそばの川が決壊。数千本のお酒、伝統ある蔵の家屋や設備等に甚大な
被害を受けました。一時は廃業が頭をよぎったほどでしたが、蔵人たちの想いは消えず、
全国のファンや酒蔵の支えもあり、見事蔵を再建しました。
伝統文化としての酒造りへの敬意を忘れず、人と人との和を尊ぶ澄川酒造店はこれからも
多くの人に愛されるお酒送り出して行きます。