◎熊澤酒造株式会社　（天青）　＜神奈川＞
明治5年（1872年）に創業した熊澤酒造は、茅ヶ崎・湘南に現存する唯一の蔵元です。
「よっぱらいは日本を豊かにする」というユニークな社是を掲げており、
酒造りのみならず、人々が集い、酒を酌み交わし、何かを生み出す磁力を持った場所

を創造することを目指しています。
銘酒「天青」は中国の故事である「雨過天青雲破処」から名付けられたもので、
その名の通り突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを表しています。
150年に及ぶ歴史の中で、地域文化の中心であることを目指してきた熊澤酒造は、
これからの100年、200年も受け継がれて行くことでしょう。