ロ万・花泉

◎花泉酒造合名会社 (ロ万) <福島>
花泉酒造が構える南会津は福島有数の豪雪地帯。分水嶺で水系の分岐点と
なっている地で造られるお酒はやわらかく旨味豊かな味わいに仕上がっています。
銘酒「ロ万」シリーズの特徴は全商品「もち米四段仕込み」でつくられています。
通常は水、麹、米を3回に分けて仕込む「三段仕込み」で造られますが、
花泉酒造ではさらにひと手間加え、蒸したもち米を熱いまま仕込む方法です。

古来より蔵人たちが研鑽を重ね進化してきた製法により、花泉酒造ならではの味わいを
醸し出します。今現在このもち米四段仕込みをすべての商品で行ってるのは、

花泉酒造だけです。
会津の豊かな自然の恵みと、積み重ねてきた研鑽が今の花泉を形作っています。
これからも「夢と“ロマン”あふれる酒造り」で、飲む人の心を酔わせる
銘酒を生み出だします。

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