南部美人

◎株式会社南部美人 (南部美人) <岩手>
岩手県二戸市、自然豊かで、酒造りにはかかせない豊富な水に恵まれた
「南部の国」に蔵を構える南部美人。「南部美人」は地名の南部と、
綺麗で美しい酒質のイメージから命名されました。日本三大杜氏の1つに
数えられる南部杜氏の技術と伝統を継承し、「酒造りは何年やっても毎年が一年生。」
という言葉を掲げて酒造りにとりくんでいます。1997年から海外進出に挑戦し、
「サザンビューティー」の名前で親しまれています。また糖類甘味料を使用しない
日本酒製法の技術を応用した糖類無添加リキュールを開発するなどあくなき
挑戦を続ける蔵元です。

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