森 嶋

◎森島酒造株式会社 (大観・森嶋) <茨城>
茨城県で最も海に近い酒蔵。その距離海からわずか70歩。酒蔵と聞くと自然豊かな山々の
なかを想像されがちですが、森島酒造は海の蔵です。あまりに海と近いため井戸水は
使えるのかと疑問を持たれることが多いですが、敷地内の井戸水は阿武隈山地南端の
山々を源とする豊かな伏流水で、一般に酒造りに向くとされる硬水です。
日本画家の巨匠・横山大観の名を冠するお酒として、地元の人から熱い支持を受けていた
「大観」と、蔵の未来へ向けて新たに試行錯誤の中に生まれた「森嶋」。
150年間継承されてきた伝統を守りながらも、日常に小さな輝きを添えるため、
森島酒造はこれからも変化を恐れない姿勢で挑戦し続けます。

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