蓬来泉

◎関谷醸造株式会社 (蓬莱線) <愛知>
元治元年(1864年)に創業した関谷醸造。以来、日常で楽しまれるシーンから、
祭りや祝い事の振る舞い酒まで、地元に愛されるお酒として楽しまれてきています。
自然豊かな奥三河の地で、伝統の技を継承しながらも、最新の設備・機会を積極的に導入。高品質なお酒を安定供給するという作り手としての意思がよりよく見える酒造りです。
ほかにも若手杜氏の育成・若者の雇用機会創出や、酒造り体験、オーダーメイドの酒造り
など日本酒文化の発展、普及にも力を入れています。日本酒の新たな魅力を引き出すべく、
柔軟に丁寧に酒造りと向き合っています。

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