五 橋  Five

◎酒井酒造株式会社 (五橋FIVEシリーズ) <山口>
明治4年創業。山口県岩国市に蔵を構え、岩国の名所「錦帯橋」が名前の由来となる、
「五橋」が看板商品。五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としており、
硬水仕込み全盛であった頃から、地元に流れる錦川の伏流軟水にこだわり、
昭和22年春の全国新酒鑑評会第1位の獲得を機に、その名が全国に知られるようになりました。
よい米、よい水、よい技術(人)これらが三位一体となり、五橋の美酒が醸されるという
考えのもと、確かな技術力と設備投資を惜しまず、伝統の酒造技術と最新の機械設備の
相乗効果を生み出します。
岩国の風土が生み出した美酒は全国のファンから愛されています。

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