◎株式会社西田酒造店（田酒・喜久泉） ＜青森＞

明治11年創業。みちのくの地、青森市油川に蔵を構える西田酒造店。
創業時より造られている「喜久泉」と、昭和の後期から造られている純米の「田酒」の
2種を代表銘柄としており、各種のコンペティション等で高く評価されています。
日本酒の原点に立ちかえり、風格のあるお酒を追求しており、「田酒」は
醸造用アルコール・醸造用糖類を一切使わず、また「喜久泉」も最低限の
醸造用アルコールしか使用していません。
歴史を継承しながらも新しいことへ挑戦していく積極的な姿勢を忘れない、
日本酒業界を牽引している蔵元です。