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# 大阪狭山市 掬正（きくせい）

酒楽　掬正（きくせい）大阪狭山市でこだわりの地酒・本格焼酎・梅酒などを販売するお酒の専門店です。田酒、新政、飛露喜、磯自慢、而今、黒龍、紀土、兼八、百年の孤独、中々、富乃宝山、さつま寿、鶴梅の特約店です。他多数のお酒を取り揃えております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。

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- [お知らせ](https://kikusei-jizake.com/news/)
- [２０２６年 ９月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２６年-９月の休業日及び営業時間について/) - ２０２６年 ９月の休業日 ９月６日・１３日・２０日・２１日 はお休みをいただきます。 ※９月２７日 日曜日は営
- [２０２６年 ７月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２６年-７月の休業日及び営業時間について/) - ２０２６年 ７月の休業日 ７月５日・１２日・２０日・２６日 はお休みをいただきます。 ※７月１９日 日曜日は営
- [２０２６年 ５月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２６年-５月の休業日及び営業時間について/) - ２０２６年 ５月の休業日 ５月５日・６日・１０日・１７日・２４日・３１日 はお休みをいただきます。 ※５月３日
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- [２０２６年 ２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２６年-２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２５年 ２月の休業日 ２月１日・８日・１５日・２３日（月曜日・祝日） はお休みをいただきます。 ※２月２２
- [２０２６年 １月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２６年-１月の休業日及び営業時間について/) - ２０２５年 １月の休業日 １月１日・２日・３日・４日・１１日・１８日・２５日 はお休みをいただきます。 営業時
- [年末年始の通信販売につきまして](https://kikusei-jizake.com/年末年始の通信販売につきまして-3/) - 年末年始の通信販売につきまして 年内到着指定のご注文は12月25日までとさせていただきます。 到着日指定のない
- [２０２５年 １２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２５年-１２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２５年 １２月３１日まで、年内休まず営業いたします。 営業時間 午前１０時～午後７時 ※12
- [２０２５年 ２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２５年-２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２５年 ２月の休業日 ２月２日・９日・１６日・２３日・２４日 はお休みをいただきます。 営業時間 午前１０
- [２０２５年 １月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２５年-１月の休業日及び営業時間について/) - ２０２５年 １月の休業日 １月１日・２日・３日・５日・１２日・１３日・１９日・２６日 はお休みをいただきます。
- [年末年始の通信販売につきまして](https://kikusei-jizake.com/年末年始の通信販売につきまして-2/) - 年末年始の通信販売につきまして 年内到着指定のご注文は12月2５日までとさせていただきます。 到着日指定のない
- [涅槃龜　１０周年 抽選販売](https://kikusei-jizake.com/涅槃龜　１０周年-抽選販売/) - 「涅槃龜」の抽選販売について この度「涅槃龜（にるがめ）10周年記念酒」が蔵出しされます。 １０周年を記念した
- [２０２４年 １２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-１２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 １２月３１日まで休まず営業いたします。 年始は１月４日より営業いたします。 営業時間
- [２０２４年 ８月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-８月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 ８月の休業日 ８月４日・１１日・１８日・２５日 はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
- [２０２４年 ７月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-７月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 ７月の休業日 ７月７日・１４日・２１日・２８日 はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
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- [２０２４年 ５月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-５月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 ５月の休業日 ５月５日・１２日・１９日・２６日 はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
- [２０２４年 ４月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-４月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 ４月の休業日 ４月７日・１４日・２１日・２８日 はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
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- [２０２４年 ２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 ２月の休業日 ２月４日・１１日・１８日・２５日 はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
- [２０２４年 １月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２４年-１月の休業日及び営業時間について/) - ２０２４年 １月の休業日 １月１日・２日・３日・７日・１４日・２１日・２８日 はお休みをいただきます。 営業時
- [年末年始の通信販売につきまして](https://kikusei-jizake.com/年末年始の通信販売につきまして/) - 年末年始の通信販売につきまして 年内到着指定のご注文は12月27日までとさせていただきます。 到着日指定のない
- [２０２３年１２月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２３年１２月の休業日及び営業時間について/) - ２０２３年１２月は休まず営業いたします 年始は１月４日より営業いたします。 営業時間 月～土曜日は午前１０時～
- [２０２３年１１月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/２０２３年１１月の休業日及び営業時間について-2/) - ２０２３年１１月の休業日 １１月５日・１２日・１９日・２６日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午
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- [ホームページ](https://kikusei-jizake.com/) - 酒楽 掬正（きくせい）大阪狭山市でこだわりの地酒・本格焼酎・梅酒などを販売するお酒の専門店です。田酒、新政、飛露喜、磯自慢、而今、黒龍、紀土、兼八、百年の孤独、中々、富乃宝山、さつま寿、鶴梅の特約店です。他多数のお酒を取り揃えております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。
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- [特定商取引法に基づく表記](https://kikusei-jizake.com/law/) - 販売業者 株式会社 掬正 きくせい 運営統括責任者名 寺田 哲也 郵便番号 589-0006 住所 大阪狭山市
- [商品](https://kikusei-jizake.com/shop/) - 酒楽 掬正（きくせい）大阪狭山市でこだわりの地酒・本格焼酎・梅酒などを販売するお酒の専門店です。田酒、新政、飛露喜、磯自慢、而今、黒龍、紀土、兼八、百年の孤独、中々、富乃宝山、さつま寿、鶴梅の特約店です。他多数のお酒を取り揃えております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。
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- [掬正のこと](https://kikusei-jizake.com/about/) - 酒は憂いの玉箒 良き酒、良き人との出会いをお手伝い。 当店は大阪の南部、大阪狭山市で地酒・本格焼酎を主に販売す
- [蔵元一覧](https://kikusei-jizake.com/kuramoto/)
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- [百年の孤独　麦焼酎４０度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/百年の孤独　麦焼酎４０度　７２０ｍｌ/) - 長期樫樽熟成麦焼酎の代表作。
- [兼八　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/兼八　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に 引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す 香
- [吉田蔵ｕ　百万石乃白　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵ｕ　百万石乃白　７２０ｍｌ/) - 「吉田蔵 u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。 当蔵のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸
- [夏の小牧　芋焼酎25度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の小牧　芋焼酎25度　１８００ｍｌ/) - 焼酎の季語は夏。 夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から発売している夏季限定の焼酎。 白芋系｢
- [天草　特酎・麦　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天草　特酎・麦　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 麦の存在をしっかりと感じさせながら軽快な飲み口のバランスが素晴らしいです。
- [天草　特酎・麦　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天草　特酎・麦　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 麦の存在をしっかりと感じさせながら軽快な飲み口のバランスが素晴らしいです。
- [池の露　黒麹　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/池の露　黒麹　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 「天草」が約３０年ぶりに復活させた芋焼酎です。
- [天草　熟成古酒　米焼酎２５度　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天草　熟成古酒　米焼酎２５度　1800ｍｌ/) - １０年以上貯蔵熟成させた蔵元秘蔵の米焼酎です。
- [紀土　ＫＩＤ　大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　ｋｉｄ　大吟醸　１８００ｍｌ/) - その酒質の高さと値頃感で高い評価を頂いております 「紀土」の超限定品です。 酒米の最高峰、山田錦を３５％まで磨
- [紀土　純米大吟醸　山田錦　精米歩合５０　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　純米大吟醸　山田錦　精米歩合５０　１８/) - 山田錦を５０％まで削った純米大吟醸です。 大吟醸クラスらしい香り、パインのようなフルーティーさも感じられます。
- [紀土　純米大吟醸　山田錦　精米歩合５０　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　純米大吟醸　山田錦　精米歩合５０　７２/) - 山田錦を５０％まで削った純米大吟醸です。 大吟醸クラスらしい香り、パインのようなフルーティーさも感じられます。
- [紀土　ＫＩＤ　純米吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　ｋｉｄ　純米吟醸　１８００ｍｌ/) - 山田錦と五百万石、協会９号酵母で醸す、伝統と革新を感じる美酒。
- [紀土　ＫＩＤ　純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　ｋｉｄ　純米酒　１８００ｍｌ/) - 体に染み渡るような優しさのある味わい。
- [Watanabe Infusion Shochu ヒダマ グリーン　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/watanabe-infusion-shochu-ヒダマ-グリーン　１８００ｍｌ/) - InfusionShochuの第二弾「ヒダマグリーン」 芋焼酎をベースに田野町産の茶葉を漬け込み、そのＵＭＡＭ
- [厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小寒](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小寒/) - ダイヤモンドダストが降り注ぐ静謐な雪原に、タンチョウの凍れた声が響く頃。 厚岸蒸溜所は、操業開始以来10年目の
- [厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキ/) - 北海道初となるシングルブレンデッドジャパニーズウイスキー。 モルト原酒だけではなく、グレーン原酒（※）のすべて
- [厚岸ブレンデッドウイスキー霜降](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー霜降/) - すべての動植物が甘美な恵みを享受する、実りの秋。 北の大地は、今年初の霜化粧を纏います。厚岸「霜降」も、伝統の
- [厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小暑](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー小暑/) - 宵空に響く夏祭りのお囃子が、短くも濃密な夏の訪れを知らせる小暑の頃。 北海道産ミズナラの樽で熟成した原酒が際立
- [厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立秋](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立秋/) - ゆく夏を静かに見送る薄月が、厚岸湖の水面に映り、ぺルセウス座流星群の舞い降る夜。 熟成年数を重ねた厚岸モルトが
- [厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立夏](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立夏/) - 初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。 厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほど
- [厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー春分](https://kikusei-jizake.com/product/厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー春分/) - 桜が芽吹き、新たな季節を告げる春暁の頃。 二十四節気シリーズの最終章となる本作は、北海道産麦芽の原酒をふんだん
- [玉露　黒麹　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/玉露　黒麹　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 霧島・国分の人々に昔から愛されてきた芋焼酎「玉露」の 黒麴仕込みです。トロッとして丸みのある味わい。 お湯割り
- [Watanabe Shochu Brothers・あまはずき 　芋焼酎３０度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/watanabe-shochu-brothers・あまはずき-　芋焼酎３０度　１８００ｍ/) - Watanabe Shochu Brothers限定芋シリーズ第三弾 「あまはづき」という芋は「紅はるか」に匹
- [杜氏潤平   Session  芋焼酎２２度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/杜氏潤平-session-芋焼酎２２度　７２０ｍｌ/) - カジュアルに楽しむクラフト焼酎 華やかな香りと飲み疲れしないやわらかい飲み心地。 「繊細・調和・余韻」をモット
- [夏の潤平2026　紅まさり３年熟成  芋焼酎２０度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の潤平2026　紅まさり３年熟成-芋焼酎２０度　７/) - 宮崎の夏を彩る季節限定酒、「夏の潤平2026紅まさり」。 今年は涼風のように軽快でありながら、口に含むとじんわ
- [夏の潤平2026　紅まさり３年熟成  芋焼酎２０度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の潤平2026　紅まさり３年熟成-芋焼酎２０度　１/) - 宮崎の夏を彩る季節限定酒、「夏の潤平2026紅まさり」。 今年は涼風のように軽快でありながら、口に含むとじんわ
- [夏の小牧　芋焼酎25度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の小牧　芋焼酎25度　７２０ｍｌ/) - 焼酎の季語は夏。 夏にさっぱりと飲んでもらう味わいを目指し2012年から発売している夏季限定の焼酎。 白芋系｢
- [産土　穂増　六農醸 720ml](https://kikusei-jizake.com/product/産土　穂増　六農醸-720ml/) - 3自社農地と菊池川水系の農家で自然栽培した江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」で仕込んだ稀少な日本酒です。
- [掬の宴](https://kikusei-jizake.com/product/掬の宴/) - 「掬の宴」～きくのうたげ～ 場所：難波御堂筋ホール ホール１０ 大阪市中央区難波４－２－１ 難波
- [銅釜　小牧　芋焼酎25度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/銅釜　小牧　芋焼酎25度　７２０ｍｌ/) - 代表銘柄「小牧」の醸造方法にて仕込んだ醪を 銅製の蒸留器で、間接蒸留方法にて仕込みました。 2023年1月から
- [銅釜　小牧　芋焼酎25度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/銅釜　小牧　芋焼酎25度　１８００ｍｌ/) - 代表銘柄「小牧」の醸造方法にて仕込んだ醪を 銅製の蒸留器で、間接蒸留方法にて仕込みました。 2023年1月から
- [夏の赤鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の赤鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 「夏の赤鹿毛」は独自の蒸留方法で仕上げた麦焼酎です。 蒸留時の醪への熱のかけ方に着目し、麦由来の香ばしい 焙煎
- [夏の赤鹿毛　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏の赤鹿毛　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 「夏の赤鹿毛」は独自の蒸留方法で仕上げた麦焼酎です。 蒸留時の醪への熱のかけ方に着目し、麦由来の香ばしい 焙煎
- [ＧＬＯＷ  EP08　　芋焼酎２５度　９００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/ｇｌｏｗ-ep08　　芋焼酎２５度　９００ｍｌ/) - GLOW EP08のテーマは「The sun also rises on you.（太陽はすべての人に等しくの
- [ＧＬＯＷ  EP08　　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/ｇｌｏｗ-ep08　　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ-複製/) - GLOW EP08のテーマは「The sun also rises on you.（太陽はすべての人に等しくの
- [山大一　Copper pot distillation 銅製蒸溜器使用 紅はるか　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山大一　copper-pot-distillation-銅製蒸溜器使用-紅はるか　芋焼酎/) - 大山甚七商店で初めて銅製蒸溜器を使用し製造した本格焼酎です。500Lの小さな蒸溜器の為1度の蒸溜でできる原酒は
- [Watanabe Infusion Shochu ヒダマ グリーン　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/watanabe-infusion-shochu-ヒダマ-グリーン　７２０ｍｌ/) - InfusionShochuの第二弾「ヒダマグリーン」 芋焼酎をベースに田野町産の茶葉を漬け込み、そのＵＭＡＭ
- [夏のまんねん 　芋焼酎２０度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏のまんねん-　芋焼酎２０度　１８００ｍｌ/) - 夏限定のまんねん。アルコール度数２０度、見た目からも軽快感を想像しますが、香り、香ばしさ、甘味がしっかりと感じ
- [夏のまんねん 　芋焼酎２０度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/夏のまんねん-　芋焼酎２０度　７２０ｍｌ/) - 夏限定のまんねん。アルコール度数２０度、見た目からも軽快感を想像しますが、香り、香ばしさ、甘味がしっかりと感じ
- [墨廼江　６００Ｋ　大吟醸原酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/墨廼江　６００ｋ　大吟醸原酒　1800ml-2/) - 総米量６００ｋｇの小仕込みで丹念に醸した大吟醸です。
- [獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-磨き三割九分　７２０ｍｌ/) - 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。 飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。
- [いも麹　芋　芋焼酎２６度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/いも麹　芋　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 国分酒造・安田杜氏が試行錯誤して造り上げた、業界初の 芋１００％焼酎です。通常、芋焼酎は米で麹を造り使用します
- [産土　穂増　四農醸 720ml](https://kikusei-jizake.com/product/産土　穂増　四農醸-720ml/) - 自社農地と菊池川水系の農家で自然栽培した江戸時代の熊本在来種「穂増（ほませ）」で仕込んだ稀少な日本酒です。 １
- [黒龍　大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　大吟醸　７２０ｍｌ/) - 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸です。
- [吉兆宝山　初蒸無濾過　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉兆宝山　初蒸無濾過　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 蔵内でしか味わえない吉兆宝山を無濾過直詰しています。 芋本来の旨味を最大限に感じていただけるよう無濾過で仕上げ
- [さつま寿　桜　芋焼酎25度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/さつま寿　桜　芋焼酎25度　１８００ｍｌ/) - さつま寿 春の限定酒酒「桜」が入荷しました。
- [さつま寿　旬　芋焼酎25度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/さつま寿　旬　芋焼酎25度　１８００ｍｌ/) - さつま寿の新酒「旬」が入荷しました。
- [吉田蔵ｕ　石川門　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵ｕ　石川門　１８００ｍｌ/) - 「吉田蔵 u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。 当蔵のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸
- [吉田蔵ｕ　石川門　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵ｕ　石川門　７２０ｍｌ/) - 「吉田蔵 u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。 当蔵のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸
- [吉田蔵ｕ　百万石乃白　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵ｕ　百万石乃白　１８００ｍｌ/) - 「吉田蔵 u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。 当蔵のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸
- [久保田　千寿　吟醸　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/久保田　千寿　吟醸　1800ｍｌ/) - やすらぎを誘う味わい深さ
- [黒龍　いっちょらい　吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　いっちょらい　吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 心地よい吟醸香とクセの無い旨さの定番吟醸酒です。
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- [くどき上手　無愛想　純米大吟醸  1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/くどき上手　無愛想　純米大吟醸-1800ml/) - 山田錦２２％精米、究極の純米大吟醸。
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- [栗林　りつりん　金沢西根　純米酒　　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/栗林　りつりん　金沢西根　純米酒　　１８００/) - 栗林酒造店が蔵のテロワール（美郷錦・蔵付酵母・六郷の水）を より深く、より明確な形にしようと酒販店有志と共に立
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- [磯自慢　別撰　本醸造　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/磯自慢　別撰　本醸造　１８００ｍｌ/) - ほんのりとした果実の香り。まろやかな飲み口が印象的です。
- [黒龍　福ボトル　大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　福ボトル　大吟醸　７２０ｍｌ/) - 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸です。
- [さつま寿　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/さつま寿　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 芋焼酎愛飲家の間で高い評価を得る、実力派芋焼酎です。
- [一白水成　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 一白水成の純米吟醸のスタンダード品。通称いっぱく青ラベルです。
- [日高見　超辛口純米酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/日高見　超辛口純米酒　７２０ｍｌ/) - 「ひとめぼれ」を使用し、寿司に相性の良いお酒を目指して醸しました。 蔵のある石巻は海の幸が豊富な町です。宮城酵
- [九頭龍　大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/九頭龍　大吟醸　７２０ｍｌ/) - お燗で楽しむ大吟醸酒。
- [黒龍　大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　大吟醸　１８００ｍｌ/) - 厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸です。
- [醸し人九平次　山田錦　純米大吟醸　1800ml　](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　山田錦　純米大吟醸　1800ml　/) - 「ＥＡＵ ＤＵ ＤＥＳＩＲ」 希望の水という名のお酒。
- [なかむら　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/なかむら　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 重厚かつ軽快な伝統の１本。 温めると香ばしく、冷やすと絹のようななめらかさの手造り製法で 出来上がった芋焼酎で
- [なかむら　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/なかむら　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 重厚かつ軽快な伝統の１本。 温めると香ばしく、冷やすと絹のようななめらかさの手造り製法で 出来上がった芋焼酎で
- [天の刻印　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天の刻印　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 旨味とまろやかな喉越しが特徴です。
- [天の刻印　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天の刻印　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 旨味とまろやかな喉越しが特徴です。
- [銀の水（黒）　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/銀の水（黒）　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 黒麹仕込み。麦本来の旨みをより濃厚に引き出し、深いコクを感じながらもスッキリとした喉越しです。
- [銀の水　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/銀の水　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - キレのいい極上の口あたり、透明感のあるスッキリとした味わいです。
- [銀の水　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/銀の水　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - キレのいい極上の口あたり、透明感のあるスッキリとした味わいです。
- [玉露　甕仙人　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/玉露　甕仙人　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 手造り焼酎ならではの香ばしく優しい味わい。 中村酒造場５代目・中村敏治氏が初めてオリジナルの銘柄 として造られ
- [玉露　甕仙人　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/玉露　甕仙人　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 手造り焼酎ならではの香ばしく優しい味わい。 中村酒造場５代目・中村敏治氏が初めてオリジナルの銘柄 として造られ
- [上野原　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/上野原　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 昔ながらの「大甕」を使った「手造り甕仕込み」にて じっくりと時間をかけ熟成後、二次仕込みまで実施。 「白麹仕込
- [玉露　黒麹　芋焼酎　９００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/玉露　黒麹　芋焼酎　９００ｍｌ/) - 霧島・国分の人々に昔から愛されてきた芋焼酎「玉露」の 黒麴仕込みです。トロッとして丸みのある味わい。 お湯割り
- [朝日３０度　黒糖焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/朝日３０度　黒糖焼酎　１８００ｍｌ/) - 丸みのあるやわらかな口あたり。
- [壱乃醸　朝日　黒糖焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/壱乃醸　朝日　黒糖焼酎　１８００ｍｌ/) - 上質の黒糖と黒麹を使用して仕込みます。
- [壱乃醸　朝日　黒糖焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/壱乃醸　朝日　黒糖焼酎　７２０ｍｌ/) - 上質の黒糖と黒麹を使用して仕込みます。
- [飛乃流　朝日　黒糖焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/飛乃流　朝日　黒糖焼酎　１８００ｍｌ/) - 上質の黒糖と白麹を使用して仕込みます。
- [飛乃流　朝日　黒糖焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/飛乃流　朝日　黒糖焼酎　７２０ｍｌ/) - 上質の黒糖と白麹を使用して仕込みます。
- [万暦　芋焼酎４４度　３６０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/万暦　芋焼酎４４度　３６０ｍｌ/) - 芋の旨味が最も凝縮された１本です。
- [一粒の麦　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一粒の麦　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 西酒造ならではの麦焼酎の味わいにこだわり造られています。
- [一粒の麦　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一粒の麦　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 西酒造ならではの麦焼酎の味わいにこだわり造られています。
- [吉兆宝山　初蒸無濾過　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉兆宝山　初蒸無濾過　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 蔵内でしか味わえない吉兆宝山を無濾過直詰しています。 芋本来の旨味を最大限に感じていただけるよう無濾過で仕上げ
- [富乃宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/富乃宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 「自らの旨い」を求めた西酒造を代表する芋焼酎です。
- [富乃宝山　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/富乃宝山　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 「自らの旨い」を求めた西酒造を代表する芋焼酎です。
- [吉兆宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉兆宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 昔ながらの伝統的な手法で造り上げた「富乃宝山」に並ぶ西酒造の代表的銘柄です。
- [吉兆宝山　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉兆宝山　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 昔ながらの伝統的な手法で造り上げた「富乃宝山」に並ぶ西酒造の代表的銘柄です。
- [白天宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/白天宝山　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 白麹仕込みの宝山です。
- [宝山　蒸撰　白豊　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　白豊　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 独特の甘い香りと類を見ない深み・余韻があります。
- [宝山　蒸撰　白豊　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　白豊　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 独特の甘い香りと類を見ない深み・余韻があります。
- [宝山　蒸撰　綾紫　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　綾紫　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ-複/) - ワインのような香りを楽しむ芋焼酎。
- [宝山　蒸撰　綾紫　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　綾紫　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - ワインのような香りを楽しむ芋焼酎。
- [宝山　完熟芋　芋麹全量　芋焼酎２５度](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　完熟芋　芋麹全量　芋焼酎２５度/) - 「完熟芋」１００％で仕込む限定芋焼酎です。
- [宝山　蒸撰　紅東　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　紅東　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 黄金千貫を父に持つ「紅東」を使用。焼き芋やふかし芋にしても美味しいサツマイモで仕込みます。
- [宝山　蒸撰　紅東　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　紅東　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 黄金千貫を父に持つ「紅東」を使用。焼き芋やふかし芋にしても美味しいサツマイモで仕込みます。
- [宝山　蒸撰　玉茜　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　玉茜　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 宝山蒸撰シリーズの新作、「玉茜」です。 契約栽培による玉茜はあざやかな橙色、多品種に比べてβカロチンの含有量が
- [宝山　蒸撰　玉茜　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　蒸撰　玉茜　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 宝山蒸撰シリーズの新作、「玉茜」です。 契約栽培による玉茜はあざやかな橙色、多品種に比べてβカロチンの含有量が
- [八岐の梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八岐の梅酒　１８００ｍｌ/) - 完熟南高梅による桃のような香りが印象的。
- [八岐の梅酒　古城梅（ごじろうめ）　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/八岐の梅酒　古城梅（ごじろうめ）　1800ml/) - 古城梅という希少な青梅を使用しています。
- [鶴梅　柚子　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　柚子　７２０ｍｌ/) - ２０１２年・天満天神梅酒大会 リキュール部門第一位受賞酒
- [鶴梅　柚子　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　柚子　１８００ｍｌ/) - ２０１２年・天満天神梅酒大会 リキュール部門第一位受賞酒
- [鶴梅　すっぱい　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　すっぱい　７２０ｍｌ/) - 旨みと香り、贅沢に使用した梅の酸味のバランスをお楽しみください
- [鶴梅　すっぱい　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　すっぱい　１８００ｍｌ/) - 旨みと香り、贅沢に使用した梅の酸味のバランスをお楽しみください
- [鶴梅　完熟にごり　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　完熟にごり　７２０ｍｌ/) - 鶴梅のテーマである和歌山ならではのお酒を意識して造られています
- [鶴梅　完熟にごり　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　完熟にごり　１８００ｍｌ/) - 鶴梅のテーマである和歌山ならではのお酒を意識して造られています
- [鶴梅　完熟　７２０ｍｌ　](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　完熟　７２０ｍｌ　/) - 素晴らしくフルーティーな香りと甘美な味わいが大人気の梅酒です。
- [鶴梅　完熟　１８００ｍｌ　](https://kikusei-jizake.com/product/鶴梅　完熟　１８００ｍｌ　/) - 素晴らしくフルーティーな香りと甘美な味わいが大人気の梅酒です。
- [鶯印のどぶろく　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/鶯印のどぶろく　１８００ｍｌ/) - どぶろく特有のふくよかな風味をお楽しみください。
- [庭のうぐいす　くろうぐ　純米大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/庭のうぐいす　くろうぐ　純米大吟醸　７２０ｍ/) - 「庭のうぐいす」うぐいすラベルの最高峰。
- [土佐しらぎく　斬辛　特別純米酒　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/土佐しらぎく　斬辛　特別純米酒　1800ｍｌ/) - 広島県の特等八反錦を使用して醸しています。
- [美丈夫　純麗タマラベル　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/美丈夫　純麗タマラベル　純米吟醸酒　１８００/) - 柑橘系の控えめな吟醸香。 キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。 米のふくらみや柔らか
- [美丈夫　夢許　純米大吟醸　　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/美丈夫　夢許　純米大吟醸　　1800ml/) - 蔵元の夢を追求した最高峰の純米大吟醸。 兵庫県産山田錦を厳選し、精米歩合３０％の米の芯だけで仕込みます。 南国
- [美丈夫　　特別本醸造　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/美丈夫　　特別本醸造　1800ml/) - 冷やからお燗まで幅広く楽しめるお酒です。
- [酔鯨　吟麗　純米吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/酔鯨　吟麗　純米吟醸　１８００ｍｌ/) - 爽やかな酸味が味わいを引き締め、果実香とキレのある辛口酒です。
- [獺祭　純米大吟醸 磨き二割三分　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-磨き二割三分　１８００ｍｌ/) - 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだとき の
- [獺祭　純米大吟醸 磨き二割三分　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-磨き二割三分　７２０ｍｌ/) - 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだとき の
- [獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-磨き三割九分　１８００ｍｌ/) - 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。 飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。
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- [東洋美人　地帆紅　大吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/東洋美人　地帆紅　大吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 東洋美人 限定大吟醸「地帆紅」が入荷しました。 上品で綺麗な味わい、米の旨味とほのかな甘味も綺麗で透明感のある
- [雨後の月　十三夜　　特別純米酒1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/雨後の月　十三夜　　特別純米酒1800ｍｌ/) - 軽快でジューシーな味わいが魅力の限定販売品です。
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- [みむろ杉　 純米大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-純米大吟醸　１８００ｍｌ/) - 味わいの核となる酸がしっかりと味の中心にあり、素晴らしく清らかな味わい。 苺、サクランボのような果実香に柔らか
- [みむろ杉　 純米大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-純米大吟醸　７２０ｍｌ/) - 味わいの核となる酸がしっかりと味の中心にあり、素晴らしく清らかな味わい。 苺、サクランボのような果実香に柔らか
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- [みむろ杉　 Ｄｉｏ　Ａｂｉｔａ　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-ｄｉｏ　ａｂｉｔａ　１８００ｍｌ/) - Dio Abitaとはイタリア語で神宿るという意味の名を冠したお酒です。 Alc13度と軽く飲みやすくて、和食
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- [みむろ杉　 辛口　露葉風　特別純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-辛口　露葉風　特別純米酒　１８００/) - 奈良県の酒米「露葉風」を使用して醸した辛口純米酒。 穏やかな香りと程よい酸味があり、軽い口あたり、シャープな飲
- [みむろ杉　 辛口　露葉風　特別純米酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-辛口　露葉風　特別純米酒　７２０ｍ/) - 奈良県の酒米「露葉風」を使用して醸した辛口純米酒。 穏やかな香りと程よい酸味があり、軽い口あたり、シャープな飲
- [みむろ杉　三輪山　 袋しぼり純米大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　三輪山　-袋しぼり純米大吟醸　７２０/) - 「三輪を飲む」をブランドコンセプトに 「穏やかな香り、フレッシュで米の旨味広がるキレイなお酒」を 味わいのコン
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- [笑四季　センセーション黒　　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/笑四季　センセーション黒　　1800ｍｌ/) - コクと甘味、酸味がしっかりと効いた やや辛口のテイストに仕上がっています。 容量・価格 １８００ｍｌ（２，９
- [笑四季　センセーション黒　　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/笑四季　センセーション黒　720ｍｌ/) - コクと甘味、酸味がしっかりと効いた やや辛口のテイストに仕上がっています。 容量・価格 ７２０ｍｌ（１，５４
- [松の司　生もと仕込　純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/松の司　生もと仕込　純米酒　1800ml/) - 生もと仕込みならではの深い味わいをお楽しみ下さい。
- [松の司　　純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/松の司　　純米酒　1800ml/) - 松の司の新定番酒と位置付けされる「松の司の新作」。 環境こだわり農産物認証の酒米、契約栽培の滋賀産吟吹雪・日本
- [醸し人九平次　雄町　純米大吟醸　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　雄町　純米大吟醸　1800ml/) - 瑞々しくジューシーな味わいが幅広い支持を得ています。
- [義侠　慶　純米大吟古酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/義侠　慶　純米大吟古酒　1800ml/) - 純米大吟醸の３年熟成酒です。
- [初亀　亀　純米大吟醸古酒1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/初亀　亀　純米大吟醸古酒1800ml/) - 初亀のフラッグシップとなるお酒です。
- [初亀　べっぴん辛２　純米吟醸1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/初亀　べっぴん辛２　純米吟醸1800ml/) - 兵庫県東条町産の山田錦と静岡酵母で長期低温発酵により造り上げます。 口あたりが柔らかく、後味がスッキリとした飲
- [初亀　急冷美酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/初亀　急冷美酒　１８００ｍｌ/) - ご好評いただいている初亀の定番酒です。
- [磯自慢　大吟醸 １８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/磯自慢　大吟醸-１８００ｍｌ/) - 優美で麗しいほどのなめらかさ。完成度の高い大吟醸です。
- [醴泉　蘭奢待　大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/醴泉　蘭奢待　大吟醸　１８００ｍｌ/) - 兵庫県東条町産の特等山田錦を使用して、総手造りで醸す大吟醸です。
- [醴泉　本醸造　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/醴泉　本醸造　１８００ｍｌ/) - 冷やでもお燗でも楽しめるお酒です。
- [黒龍　貴醸酒　　　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　貴醸酒　　　７２０ｍｌ/) - 黒龍 純米吟醸で贅沢に仕込んだ貴醸酒。 熟した果物のように甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 容量
- [黒龍　大吟醸　龍　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒龍　大吟醸　龍　１８００ｍｌ/) - ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売した大吟醸です。
- [九頭龍　純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/九頭龍　純米酒　１８００ｍｌ/) - 合わせる料理を選ばない日々の純米酒。
- [九頭龍　逸品　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/九頭龍　逸品　１８００ｍｌ/) - 福井県産「五百万石」の旨みが生きています。
- [手取川　辛口純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/手取川　辛口純米酒　１８００ｍｌ/) - 日本酒度＋10前後の大辛口ながら、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが特徴。 容量・価格 １８００ｍ
- [天狗舞　石蔵仕込　山廃純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/天狗舞　石蔵仕込　山廃純米酒　1800ml/) - 「林中五百万石の会」が育んだ契約栽培米で仕込みます。
- [明鏡止水　鬼辛純米　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/明鏡止水　鬼辛純米　（酒門の会）1800ｍｌ/) - 酒門の会オリジナル「明鏡止水」超辛口純米限定酒です。
- [明鏡止水　鬼辛純米　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/明鏡止水　鬼辛純米　720ｍｌ/) - 酒門の会オリジナル「明鏡止水」超辛口純米限定酒です。
- [明鏡止水　辛口　本醸造　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/明鏡止水　辛口　本醸造　1800ｍｌ/) - 冷やからお燗まで万能型の辛口酒です。
- [明鏡止水　純米大吟醸　PLATINUM　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/明鏡止水　純米大吟醸　ｐｌａｔｉｎｕｍ　1800ｍ/) - 明鏡止水のフラッグシップとも言えるお酒です。
- [百歳　辛口　純米　純米酒　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/百歳　辛口　純米　純米酒　1800ｍｌ/) - 米の旨味、そして肴の旨味を楽しんでいただくために 華やかな香りをあえて抑えています。 百歳まで長くゆっくり美味
- [尾瀬の雪どけ　桃色にごり酒　　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/尾瀬の雪どけ　桃色にごり酒　　１８００ｍｌ/) - 着色料等は一切使用せず、赤色酵母の出す色により桃色になる、 米と麹だけで醸造する清酒です。 甘酸っぱいキュンと
- [楽器正宗　中取り　　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/楽器正宗　中取り　　７２０ｍｌ/) - 二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。 香味に優れてまとまりの良い淡麗な本醸造。 心地良い甘酸のバ
- [楽器正宗　中取り　　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/楽器正宗　中取り　　１８００ｍｌ/) - 二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。 香味に優れてまとまりの良い淡麗な本醸造。 心地良い甘酸のバ
- [飛露喜　特別純米　生詰　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/飛露喜　特別純米　生詰　１８００ｍｌ/) - 香りは爽やかでフルーティー。 口に含んだ瞬間に濃密な米の旨味が広がり 直後に清らかな酸が表れて後口を引き締めま
- [八海山　特別本醸造　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八海山　特別本醸造　１８００ｍｌ/) - 冷やで良し燗で良しの「八海山」を代表するお酒です。
- [八海山　純米大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八海山　純米大吟醸　１８００ｍｌ/) - 米の旨味を活かした穏やかな味わいのお酒です。
- [八海山　大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八海山　大吟醸　１８００ｍｌ-2/) - 米の旨味を活かした穏やかな味わいのお酒です。
- [八海山　清酒　本醸造　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八海山　清酒　本醸造　１８００ｍｌ/) - 普通酒でありながら磨き込んだ原料米と低温発酵でゆっくり丁寧に仕込むお酒です。
- [加茂錦　荷札酒　槽場汲み　　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/加茂錦　荷札酒　槽場汲み　淡麗フレッシュ　１/) - 容量・価格 １８００ｍｌ（３，４８０円） 使用米：五百万石 他５０％精米 日本
- [加茂錦　荷札酒　黄水仙　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/加茂錦　荷札酒　黄水仙　１８００ｍｌ/) - フレッシュ、クリア、香味の膨らみ、奥行きなどのバランスに 傾注して醸しています。 口中でジュワッ弾けると爽快感
- [乾坤一　超辛口純米吟醸原酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/乾坤一　超辛口純米吟醸原酒　１８００ｍｌ/) - 長野県産「美山錦」を使い、ただ辛いだけではない 旨味をしっかりと持った味わいに仕上げたお酒です。 香りは控えめ
- [乾坤一　辛口　特別純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/乾坤一　辛口　特別純米酒　１８００ｍｌ/) - 乾坤一の大人気定番酒。 辛口タイプの上質な味わいはササニシキ という飯米で醸したとは思えない素晴らしい出来栄え
- [墨廼江　やまさ　斗瓶囲い　大吟醸　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/墨廼江　やまさ　斗瓶囲い　大吟醸　720ml/) - 年に一度の贅を尽くした逸品。
- [墨廼江　別吟　純米大吟醸熟成酒　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/墨廼江　別吟　純米大吟醸熟成酒　720ml/) - 純米大吟醸原酒を－5℃で約1000日間、長期熟成させた秘酒。 時間だけにしか造れない、優雅でまろやかな味わいを
- [墨廼江　365PREMIUM　純米大吟醸　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/墨廼江　365premium　純米大吟醸　1800ml/) - 36.5％精米の兵庫県特Ａ地区産山田錦で醸した純米大吟醸。 フレッシュでリッチな味わいを瓶の中に閉じ込めていま
- [楯野川　純米大吟醸　清流　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/楯野川　純米大吟醸　清流　1800ml/) - コストパフォーマンス抜群、楯野川の新定番酒です。
- [米鶴　かっぱ　超辛口純米酒](https://kikusei-jizake.com/product/米鶴　かっぱ　超辛口純米酒/) - 純米造りの完全発酵醪[もろみ]による旨味と辛み、そして切れ味が程よく 調和した超辛口の特別純米酒です。淡い味付
- [上喜元　完全発酵　超辛口純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/上喜元　完全発酵　超辛口純米吟醸酒　１８００/) - 上喜元・純米吟醸一番人気の超辛口純米吟醸酒。 完全発酵醪[もろみ]により、極限まで糖分を残さず 発酵させてキレ
- [麓井　本辛　圓まどか　生もと純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/麓井　本辛　圓まどか　生もと純米酒　1800ml/) - 麓井の定番酒。懐の深い本格辛口純米酒です。
- [出羽桜　桜花吟醸　吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/出羽桜　桜花吟醸　吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 吟醸酒のパイオニア的存在のお酒です。
- [花邑　雄町　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/花邑　雄町　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 「純米吟醸 花邑 雄町」は、原料米「雄町」を50％まで 磨き上げ、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めし
- [雪の茅舎　山田穂　 純米吟醸生酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/雪の茅舎　山田穂　-純米吟醸生酒　１８００ｍｌ/) - 山田錦の母方にあたる「山田穂」で仕込んだお酒です。 爽やかな飲み口は瑞々しく、柔らかな甘味をともない 綺麗にフ
- [山本　ピュアブラック　純米吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山本　ｐｕｒｅｂｌａｃｋ　純米吟醸　７２０ｍ/) - 香りは敢えて控え目に抑え、柑橘系のフルーツを連想させる ジューシーな酸と、日本刀のような切れ味をイメージして造
- [一白水成　雄町　純米吟醸酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　雄町　純米吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 「一白水成」夏の限定品です。
- [一白水成　雄町　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　雄町　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 「一白水成」夏の限定品です。
- [一白水成　渡船2号　純米吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　渡船2号　純米吟醸　７２０ｍｌ/) - 山田錦の父にあたる「渡舟2号」で醸した純米吟醸。 花を想わせるエレガントな香り、重厚な旨味がギュッと詰まった
- [一白水成　山田錦　純米吟醸酒　７２０ml](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　山田錦　純米吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 「一白水成」秋の限定品です。
- [一白水成　山田錦　純米吟醸酒　１８００ml](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　山田錦　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 「一白水成」秋の限定品です。
- [一白水成　山田穂　純米吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　山田穂　純米吟醸　７２０ｍｌ/) - 山田錦の母にあたる「山田穂」と秋田酵母で醸しています。 果実の甘い香り、重厚な旨味がギュッと詰まったインパクト
- [陸奥八仙　ISARIBI　特別純米　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/陸奥八仙　isaribi　特別純米　１８００ｍｌ-2/) - コンセプトは八戸の地酒蔵として魚介類や食材に合うお酒です。
- [五橋　五five　レッド　超辛口純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/五橋　五five　レッド　超辛口純米酒　１８００ｍ/) - 五fiveシリーズの新定番超辛口純米酒
- [特蒸　泰明　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/特蒸　泰明　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 常圧蒸留１００％で仕上げた、麦の香ばしい香りと重厚な味わいが特徴です。
- [泰明　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/泰明　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 昔ながらの造りで麦の香りと味わいにこだわりました。
- [トヨノカゼ　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/トヨノカゼ　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 地産地消をテーマに、地元で育てた麦「トヨノカゼ」で仕込んでいます。
- [オールドプルトニー１２年](https://kikusei-jizake.com/product/オールドプルトニー１２年/) - オールドプルトニー12年は、厳選されたバーボン樽(セカンドフィルアメリカンオーク)にて熟成させた、プルトニー蒸
- [中々　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/中々　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 手造りの麹と選りすぐった大麦のみを使用して造られます。 麦焼酎の特徴である口あたりの軽さの中にしっかりとしたコ
- [いも麹　芋　芋焼酎２６度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/いも麹　芋　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 国分酒造・安田杜氏が試行錯誤して造り上げた、業界初の 芋１００％焼酎です。通常、芋焼酎は米で麹を造り使用します
- [産土　山田錦　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/産土　山田錦　720ml/) - 菊池川流域和水地区にて、数十軒の農家の皆さんと育てた山田錦 を生酛造りにて醸します。 熊本9号酵母の独特の香り
- [醸し人九平次　別誂　純米大吟醸1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　別誂　純米大吟醸1800ml/) - フランス三ツ星レストランにリストインされる実力酒。
- [大正の一滴　　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/大正の一滴　　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ-複製/) - 大正時代に飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの 芋焼酎を再現しました。 大正時代というのは、それ
- [旭万年星　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/旭万年星　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 旭万年星は初代壽賀市の出身地、愛媛県産のはだか麦「マンネンボシ」を全量使用。「故郷の麦で造りたい」という初代の
- [黒麹 旭萬年　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒麹-旭萬年　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 醪の声を聴き、風土で醸す 黒麹 旭萬年はその年の気候を色濃く反映した造りをしているため、ブレンドすることなくそ
- [黒麹 旭萬年　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/黒麹-旭萬年　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ-複製/) - 醪の声を聴き、風土で醸す 黒麹 旭萬年はその年の気候を色濃く反映した造りをしているため、ブレンドすることなくそ
- [白麹 旭萬年　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/白麹-旭萬年　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 白麹 旭萬年は大正３年の創業時から受け継ぐ「親酒」に使った分だけ若い原酒を継ぎ足していく「仕次ぎ」という手法で
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- [麦麦 旭萬年　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/麦麦-旭萬年　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ-複製/) - 麦麦 旭萬年は宮崎県産の二条大麦「ニシノホシ」１００％で醸した香ばしい麦焼酎です。約３年ほど貯蔵したのちに蔵出
- [麦麦 旭萬年　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/麦麦-旭萬年　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 麦麦 旭萬年は宮崎県産の二条大麦「ニシノホシ」１００％で醸した香ばしい麦焼酎です。約３年ほど貯蔵したのちに蔵出
- [山大一 Matured えい紫 2016　芋焼酎３４度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山大一-matured-えい紫-2016　芋焼酎３４度　７２０ｍｌ/) - YAMADAICHI matured えい紫 2016は2016年11月に蒸溜した 長期熟成タイプの無加水焼酎
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- [庭のうぐいす　おうから　辛口本醸造1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/庭のうぐいす　おうから　辛口本醸造1800ml/) - コストパフォーマンスにも優れた辛口酒です。
- [ミヤザキハダカ駒　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/ミヤザキハダカ駒　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 昭和の終わり頃に絶滅したと言われる宮崎在来種の 「ミヤザキハダカ麦」を自分たちの手で復活させて作った 麦焼酎で
- [爆弾ハナタレ　芋焼酎４４度　３６０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/爆弾ハナタレ　芋焼酎４４度　３６０ｍｌ/) - 一度の蒸留で僅かしかとることの出来ない完全限定品です。
- [栃栗毛MIZUNARAスピリッツ](https://kikusei-jizake.com/product/栃栗毛mizunaraスピリッツ/) - 樽を使った本格焼酎の貯蔵は、ホーロータンクやステンレスタンクよりも 酸化が早く促され熟成が早いといわれておりま
- [蕾 千本桜　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/蕾-千本桜　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 秋に収穫されたコガネセンガンで造った母智丘千本桜を、 出来立ての状態で瓶詰めしたのが「蕾千本桜」です。 グラス
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- [青鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/青鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 「赤鹿毛」に続いて、様々な醸造工程において工夫と調節を 繰り返し、平成18年に誕生した大麦焼酎です。 青鹿毛は
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- [赤鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/赤鹿毛　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 素朴で柔らかい味わいの麦焼酎を目指して試行錯誤を重ね、 もろみの沸点と蒸留器を改造し完成させた大麦焼酎です。
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- [うぐいすとまり　鶯とろ　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/うぐいすとまり　鶯とろ　１８００ｍｌ/) - 日本酒「庭のうぐいす」の蔵元が造る特選梅酒です。 スタンダード梅酒「うぐいすとまり」に果肉を入れ、とろみをつけ
- [山大一　Ｏｎｅ　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山大一　ｏｎｅ　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 「山大一 YAMADAICHI」シリーズの基準となる味わいの本格芋焼酎です。 創業より約１５０年、継承された歴
- [山大一　straight 玉茜　芋焼酎１３度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山大一　玉茜　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 山大一 straightは蔵の仕込水で最適な割合に調整されており 日本酒や白ワインの様に冷やしてそのまま飲む事
- [八岐の梅酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八岐の梅酒　７２０ｍｌ/) - 完熟南高梅による桃のような香りが印象的。
- [宝山　芋麹全量　芋焼酎２８度](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　芋麹全量　芋焼酎２８度/) - 薩摩芋１００％で仕込む限定芋焼酎です。
- [宝山　綾紫　芋麹全量　芋焼酎２８度](https://kikusei-jizake.com/product/宝山　綾紫　芋麹全量　芋焼酎２８度/) - 「綾紫芋」１００％で仕込む限定芋焼酎です。
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- [山大一　Ｏｎｅ　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山大一　ｏｎｅ　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 「山大一 YAMADAICHI」シリーズの基準となる味わいの本格芋焼酎です。 創業より約１５０年、継承された歴
- [久保田　百寿　特別本醸造　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/久保田　百寿　特別本醸造　1800ｍｌ/) - 久保田シリーズの基本形
- [サワー・トゥ・ザ・フューチャー　沖縄んブルー　　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/サワー・トゥ・ザ・フューチャー　沖縄んブルー/) - 酸っぱいだけじゃない、キュートで余韻のある果実感。 国産レモンのらしさを引き出したちょっとだけ特別なレモンサワ
- [サワー・トゥ・ザ・フューチャー　うめぼしサワー　　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/サワー・トゥ・ザ・フューチャー　うめぼしサワ/) - サワー・トゥ・ザ・フューチャー第５弾 ５倍希釈タイプのサワーの素。本品１に対し炭酸水４で割るだけで うますっぱ
- [一白水成　良心　特別純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　良心　特別純米酒　１８００ｍｌ/) - 一白水成のスタンダードとなる通称「いっぱく白ラベル」。
- [きろく　無濾過・無調整　芋焼酎２５度　2023　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/きろく　無濾過・無調整　芋焼酎２５度　　１８/) - 無濾過・無調整の新酒です。
- [神座　かみくら　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/神座　かみくら　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 重厚・芳醇・コクとまろやかさが際立つ、黒麹仕込み芋焼酎。
- [一白水成　サンデーバックナイン　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　サンデーバックナイン　７２０ｍｌ-2/) - 720mlの定番商品。 秋田県五城目町酒米研究会産の吟の精で仕込みます。 清々しい爽やかな吟醸香。口あたりスッ
- [東洋美人　特吟愛山　純米大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/東洋美人　特吟愛山　純米大吟醸　７２０ｍｌ/) - 東洋美人が更なる高みを目指して醸す逸品。
- [フルフル完熟マンゴー梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/フルフル完熟マンゴー梅酒　１８００ｍｌ/) - 極上アルフォンゾマンゴーを使用、大人気の完熟マンゴー梅酒です。
- [墨廼江　本辛　特別本醸造　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/墨廼江　本辛　特別本醸造　1800ml/) - 爽やかな香りとフレッシュな味わい。 清涼感と飲みやすさを追求して仕込んだ本醸造酒です。 冷や～お燗酒まで幅広く
- [日日醸造　山田錦　７２０ml](https://kikusei-jizake.com/product/日日醸造　山田錦　７２０ml/) - 味わいの方向性は、「甘さ」「香り」「アルコール」を 限りなく少なく、ダイニングでボトル1本飲める 日本酒を展開
- [きろく　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/きろく　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 黒麹・甕仕込み・木桶仕込み・熟成貯蔵の芋焼酎です。
- [きろく　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/きろく　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 黒麹・甕仕込み・木桶仕込み・熟成貯蔵の芋焼酎です。
- [きろく　無濾過・無調整　芋焼酎２５度　2023　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/きろく　無濾過・無調整　芋焼酎２５度　2021　７/) - 無濾過・無調整の新酒です。
- [遠野のどぶろく　水もと 酵母無添加  ５００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/遠野のどぶろく　水もと-酵母無添加-５００ｍｌ/) - 「菩提もと」別名「水もと」と呼ばれる酒母造りの方法で、 水・お米のみを使用し天然の乳酸菌を繁殖させ仕込水を造り
- [旭万年星　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/旭万年星　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 旭万年星は初代壽賀市の出身地、愛媛県産のはだか麦「マンネンボシ」を全量使用。「故郷の麦で造りたい」という初代の
- [うぐいすとまり　鶯とろ　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/うぐいすとまり　鶯とろ　７２０ｍｌ/) - 日本酒「庭のうぐいす」の蔵元が造る特選梅酒です。 スタンダード梅酒「うぐいすとまり」に果肉を入れ、とろみをつけ
- [ＯＳＵＺＵ　ＧＩＮ  Kumquat（金柑）700ml](https://kikusei-jizake.com/product/osuzu-gin-kumquat（金柑）700ml/) - 伝統的な手仕事で造った本格焼酎に地元の素材を中心とした 様々なボタニカルを漬け込んで蒸留した大地の香水のような
- [雑賀　柚　Rock’n Yuzu(ロックンユズ)　ノンアルコール　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/雑賀　柚　rockn-yuzuロックンユズ　ノンアルコール/) - 「雑賀 柚酒(ゆずしゅ)」のノンアルコール版です。 柚子のおいしさを存分に引き出した「柚酒」の製造方法を基に、
- [獺祭　純米大吟醸 ４５　スパークリング　３６０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-４５　スパークリング　３６０/) - 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、 瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴
- [獺祭　純米大吟醸 ４５　スパークリング　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/獺祭　純米大吟醸-４５スパークリング　７２０ｍ/) - 純米大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、 瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴
- [一白水成　美郷錦　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　美郷錦　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 一白水成春「春」の限定品です。
- [一白水成　美郷錦　純米吟醸酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　美郷錦　純米吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 一白水成「春」の限定品です。
- [肥後御国酒 赤酒 花の香　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/肥後御国酒-赤酒-花の香　720ml-複製/) - 熊本県内では多くの方々が知る「赤酒」は、お屠蘇、お神酒、祝い酒、料理酒として 長きに渡り愛されて来ました。 赤
- [日日醸造　秋津山田錦　７２０ml](https://kikusei-jizake.com/product/日日醸造　秋津山田錦　７２０ml/) - 味わいの方向性は、「甘さ」「香り」「アルコール」を 限りなく少なく、ダイニングでボトル1本飲める 日本酒を展開
- [野うさぎの走り　米焼酎３７度　６００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/野うさぎの走り　米焼酎３７度　６００ｍｌ/) - 野生のうさぎのようなピュアでクリアな酔い心地。
- [日高見　弥助　芳醇辛口純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/日高見　弥助　芳醇辛口純米吟醸酒　１８００ｍ/) - 穏やかな吟香、お料理の邪魔をしないお料理に寄り添うお酒です。 試行錯誤し、３年の歳月をかけて平成２４年にデビュ
- [子宝　鳥海山ヨーグルト　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/子宝　鳥海山ヨーグルト　１８００ｍｌ/) - 日本初 ヨーグルトのお酒です。
- [庭のうぐいす　くろうぐ　純米大吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/庭のうぐいす　くろうぐ　純米大吟醸　１８００/) - 「庭のうぐいす」うぐいすラベルの最高峰。
- [松の司　アゾラ　純米吟醸　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/松の司　アゾラ　純米吟醸　1800ml/) - 蔵元のこだわりが詰め込まれた自信作です。
- [醸し人九平次　ｈｕｍａｎ　純米大吟醸1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　ｈｕｍａｎ　純米大吟醸1800ml/) - 梨やピンクグレープフルーツの香り。とろりとした濃密さを感じますが、 フィニッシュへ向けてさらりとした舌触りに変
- [醴泉　純米　山田錦　特別純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/醴泉　純米　山田錦　特別純米酒　1800ml/) - 山田錦の上品な旨味を引き出し、最高の純米酒を求めて醸したお酒です。
- [久保田　萬寿　純米大吟醸　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/久保田　萬寿　純米大吟醸　1800ｍｌ-2/) - 磨き上げた造りの技、ここに極まる
- [久保田　紅寿　純米吟醸　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/久保田　紅寿　純米吟醸　1800ｍｌ-3/) - ほのかな芳香に漂うたおやかな気品
- [久保田　千寿　吟醸　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/久保田　千寿　吟醸　720ｍｌ/) - やすらぎを誘う味わい深さ
- [楯野川　本流辛口　純米大吟醸　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/楯野川　本流辛口　純米大吟醸　1800ml/) - 米の旨味と後味のキレの良さで料理を引き立てる辛口食中酒。
- [白瀑　ど辛　　超辛口純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/白瀑　ど辛　　超辛口純米酒　１８００ｍｌ/) - 蔵付き分離酵母「セクスィー山本」酵母と秋田県湯沢市産の 「ぎんさん」で醸す、切れ味を重視した超辛口純米酒。 含
- [山本　ピュアブラック　純米吟醸　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山本　ｐｕｒｅｂｌａｃｋ　純米吟醸　１８００/) - 定番の純米吟醸。
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- [ゆきの美人　完全発酵　辛口純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/ゆきの美人　完全発酵　辛口純米酒　１８００ｍ-2/) - しっかりと「辛さ」を求めた純米酒。
- [一白水成　premium　純米大吟醸　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　premium　純米大吟醸　７２０ｍｌ/) - 一白水成で使用する「美山錦」「美郷錦」などの契約栽培米を造る 蔵の地元農家集団「五城目酒米研究会」と共に田植え
- [磯自慢　極上　特別本醸造　７２０ml](https://kikusei-jizake.com/product/磯自慢　特撰　特別本醸造　720ml/) - やわらかな口あたりの中から立ち昇る優美な果実の香り。 香りをともなった、まろやかな味わいと素晴らしいキレ味。
- [謳歌　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/謳歌　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 黒木本店、夏の季節限定品です。 蘇る大地の会で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを 黒麹
- [菊姫　先一杯　純米酒　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/菊姫　先一杯　純米酒　1800ml/) - スッキリとした軽快な味わいで且つ、やわらかな口あたりをお楽しみいただけます。
- [菊姫　山廃純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/菊姫　山廃純米酒　１８００ｍｌ/) - 戦後、初めて菊姫が蘇らせた山廃酒母による純米酒。
- [菊姫　加賀の露　米焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/菊姫　加賀の露　米焼酎　１８００ｍｌ/) - 山田錦の米焼酎。
- [雑賀　梅　Rock'n Plum(ロックンプラム)　ノンアルコール　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/雑賀　梅　rockn-plumロックンプラム　ノンアルコール-2/) - 「雑賀 梅酒」のノンアルコール版です。 「雑賀 梅酒」と同様に、ロック(Rock)でお召上がりいただくと、 そ
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- [蔓無源氏　　芋焼酎２６度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/蔓無源氏　　芋焼酎２６度　１８００ｍｌ/) - さつま芋「蔓無源氏」は明治４０年に鹿児島で見つかった 現存する数少ない在来品種です。絶滅状態にあった蔓無源氏の
- [浅間山　夏純　　純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/浅間山　夏純　　純米酒　１８００ｍｌ/) - 「浅間山」初夏の限定品が入荷しました。
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- [遠野のどぶろく　水もと 酵母添加  ５００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/遠野のどぶろく　水もと-酵母添加-５００ｍｌ/) - 「菩提もと」別名「水もと」と呼ばれる酒母造りの方法で、 水・お米のみを使用し天然の乳酸菌を繁殖させ仕込水を造り
- [雨後の月　十三夜　おりがらみ　特別純米生原酒1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/雨後の月　十三夜　おりがらみ　特別純米生原酒18/) - 軽快でジューシーな味わいが魅力の限定販売品です。
- [飛良泉　 飛囀 -鵠 (HAKUCHO) -　ｔｙｐｅ－Ａ　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/飛良泉　-飛囀-鵠-hakucho-　ｔｙｐｅ－ａ　７２０ｍｌ/) - 27代目蔵元・斎藤雅昭が設計し醸す「飛囀HITEN」。 強烈な個性を放つトリプルアシッド、鵠 (HAKUCHO
- [クール便 １００サイズ](https://kikusei-jizake.com/product/クール便-１２０サイズ/)
- [一白水成　純米大吟醸生酒　酒こまち　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/一白水成　純米大吟醸生酒　酒こまち　７２０ｍ/) - ３５％まで磨き込んだ秋田酒こまちを使用して一関 杜氏と 渡邉社長のコンビで造り上げた渾身の純米大吟醸です。 華
- [雨後の月　辛口純米無濾過生原酒1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/雨後の月　辛口純米無濾過生原酒1800ｍｌ/) - 通年商品「辛口純米酒」のベースになるお酒で年一回の限定販売品です。
- [子宝　山形すもも　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/子宝　山形すもも　１８００ｍｌ/) - 梅酒をも越えた存在感のある『すもも』のお酒です。
- [子宝　山形りんご　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/子宝　山形りんご　１８００ｍｌ/) - 「子宝」の中でも人気の高いお酒です。
- [トヨノカゼ　麦焼酎２５度　９００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/トヨノカゼ　麦焼酎２５度　９００ｍｌ/) - 地産地消をテーマに、地元で育てた麦「トヨノカゼ」で仕込んでいます。
- [たなばた　古酒　芋焼酎２５度　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/たなばた　古酒　芋焼酎２５度　1800ｍｌ/) - 穏やかな風味、丸みのある熟れた味わいが秀逸です。
- [たなばた　無濾過　芋焼酎25度　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/たなばた　無濾過　芋焼酎25度　720ｍｌ/) - 無濾過ならではの豊かな味わいに、芋本来の旨味を凝縮しました。
- [醸し人九平次　彼の地　純米大吟醸720ml](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　彼の地　純米大吟醸720ml/) - 洗練された五味、エレガントな酸を表現したマリアージュを楽しむお酒。
- [醸し人九平次　別誂　純米大吟醸720ml](https://kikusei-jizake.com/product/醸し人九平次　別誂　純米大吟醸720ml/) - フランス三ツ星レストランにリストインされる実力酒。
- [寫楽　純米吟醸酒　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/寫　楽　純米吟醸酒　1800ｍｌ/) - 落ち着いた吟醸香に加え口中に広がる果実のような含み香が特徴です。 火入れ・急冷することで旨味・品質を逃すことな
- [寫楽　純米吟醸酒　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/寫楽　純米吟醸酒　720ｍｌ/) - 落ち着いた吟醸香に加え口中に広がる果実のような含み香が特徴です。 火入れ・急冷することで旨味・品質を逃すことな
- [寫楽　純米酒　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/寫楽　純米酒　1800ｍｌ/) - 寫楽の名を全国に響かせた美酒。
- [寫楽　純米酒　720ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/寫楽　純米酒　720ｍｌ/) - 寫楽の名を全国に響かせた美酒。
- [池の露　黒麹　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/池の露　黒麹　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 「天草」が約３０年ぶりに復活させた芋焼酎です。
- [みむろ杉　 酒袋トートバッグ　](https://kikusei-jizake.com/product/みむろ杉　-酒袋トートバッグ　/) - 中川政七商店×今西酒造のコラボレーション 太めのマチで酒瓶1800mlが２本入ります。 素材は昔から酒の搾り袋
- [大正の一滴　　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/大正の一滴　　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 大正時代に飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの 芋焼酎を再現しました。 大正時代というのは、それ
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- [雑賀　梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/雑賀　梅酒　１８００ｍｌ/) - 和歌山紀州産の「南高梅」を自社製造の日本酒「雑賀」に漬け込みました。
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- [山ねこ　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山ねこ　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 自家農園『蘇る大地の会』で栽培した芋で仕込みます。
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- [山翡翠　米焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/山翡翠　米焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 山深い森の中で造られる手造りの米焼酎です。
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- [謳歌　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/謳歌　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 黒木本店、夏の季節限定品です。 蘇る大地の会で生産したタマアカネを使用し、麹米には宮崎県産のヒノヒカリを 黒麹
- [たちばな原酒　芋焼酎３６度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/たちばな原酒　芋焼酎３６度　７２０ｍｌ/) - 割り水・ブレンド等による一切の調整を拒否した単一原酒１００％の芋焼酎です。
- [特蒸　泰明　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/特蒸　泰明　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 常圧蒸留１００％で仕上げた、麦の香ばしい香りと重厚な味わいが特徴です。
- [泰明　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/泰明　麦焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 昔ながらの造りで麦の香りと味わいにこだわりました。
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- [自然郷　ＳＥＶＥＮ　純米吟醸酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/自然郷　ｓｅｖｅｎ　純米吟醸酒　１８００ｍｌ/) - 「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と 酒造好適米を用いて醸した純米吟醸。 フルーティな香りと米
- [自然郷　ＳＥＶＥＮ　純米吟醸酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/自然郷　ｓｅｖｅｎ　純米吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 「食事に寄り添うお酒」をコンセプトに福島県産の酵母と 酒造好適米を用いて醸した純米吟醸。 フルーティな香りと米
- [根知男山　吟醸　白吟　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/根知男山　吟醸　白吟　１８００ｍｌ/) - 根知谷産の酒米・酵母、蔵元こだわりの組み合わせからなる吟醸酒です。
- [吉田蔵　純米酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵　純米酒　７２０ｍｌ/) - 蔵の周りで育った酒米「五百万石」の魅力を最大限に表現した１本。 爽やかな香り、甘味、酸味、コクなど味を形成する
- [吉田蔵　純米吟醸酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵　純米吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 石川県の酒米「石川門」で醸しています。 ラベルのグリーンは生命力に溢れ、持続可能な酒造りや 爽やかな風に吹かれ
- [吉田蔵　純米大吟醸酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/吉田蔵　純米大吟醸酒　７２０ｍｌ/) - 「百万石乃白（石川酒６８号）」は石川県が１１年かけて開発した酒米の新品種。 酒造好適米の代表格である「山田錦」
- [紀土　あがらの田で育てた山田錦低精米八十％　純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/紀土　あがらの田で育てた山田錦低精米八十％　/) - 自社田で栽培した山田錦で仕込まれたお酒です。
- [池の露　古酒　白麹　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/池の露　古酒　白麹　芋焼酎２５度　７２０ｍｌ/) - 白麹仕込みの熟成芋焼酎です。
- [天心　上を向いて歩こう　純米吟醸生酒　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天心　上を向いて歩こう　純米吟醸生酒　1800ｍｌ/) - 北九州の小さな蔵元が丁寧に醸したお酒です。
- [杜の妖精　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/杜の妖精　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - ２種類のサツマイモ「紅おとめ」と「白さつま」を焼いて黒麹で仕込みます。
- [相良兵六　黒麹　芋焼酎　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/相良兵六　黒麹　芋焼酎　１８００ｍｌ/) - 黒麹仕込み芋焼酎の香ばしさと甘さが特徴です。
- [相良兵六　黒麹　芋焼酎　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/相良兵六　黒麹　芋焼酎　７２０ｍｌ/) - 黒麹仕込み芋焼酎の香ばしさと甘さが特徴です。
- [陽出る國の銘酒　黒糖焼酎　３６０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/陽出る國の銘酒　黒糖焼酎　３６０ｍｌ/) - 自家製の黒糖のみで仕込み、蒸留した原酒を長期熟成させました。黒糖焼酎特有の熟成香を放ち、今までとは違った世界が楽しめます。
- [南の島の貴婦人　黒糖焼酎](https://kikusei-jizake.com/product/南の島の貴婦人　黒糖焼酎/) - 黒糖焼酎の初留取りです。華やかな香りと丸い甘さが特徴です。
- [池の露　古酒　白麹　芋焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/池の露　古酒　白麹　芋焼酎２５度　１８００ｍ/) - 白麹仕込みの熟成芋焼酎です。
- [天狗舞　梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/天狗舞　梅酒　１８００ｍｌ/) - 糖分を少なくした辛口タイプ。
- [フルフル完熟マンゴー梅酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/フルフル完熟マンゴー梅酒　７２０ｍｌ/) - 極上アルフォンゾマンゴーを使用、大人気の完熟マンゴー梅酒です。
- [菊鹿シャルドネ　余白２０２０　ゴールドラベル](https://kikusei-jizake.com/product/菊鹿シャルドネ　余白２０２０　ゴールドラベル/) - 白ワインが好き。おいしいひとときに、気ままな時間にも 優しく寄り添ってくれる、余白のある上質なシャルドネがいい
- [ＯＳＵＺＵ　ＧＩＮ 　700ml](https://kikusei-jizake.com/product/ｏｓｕｚｕ　gｉｎ-　700ml/) - 伝統的な手仕事で造った本格焼酎に地元の素材を中心とした 様々なボタニカルを漬け込んで蒸留した大地の香水のような
- [遠野のどぶろく　速醸火入れ](https://kikusei-jizake.com/product/遠野のどぶろく　速醸/) - 約16年ぶりに醸した、速醸仕込みのどぶろく。 どぶろく未経験者用の入り口的な甘味も残した低アルコールタイプです
- [會津宮泉　ｒｅ　アッサンブラージュ　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/會津宮泉　ｒｅ　アッサンブラージュ　７２０ｍ/) - アッサンブラージュに初挑戦したお酒です。 テーマは再起・奮起の想いを込めてreverse。 磐梯山・会津盆地の
- [八海山　宜有千萬よろしくせんまんあるべし　米焼酎](https://kikusei-jizake.com/product/八海山　宜有千萬よろしくせんまんあるべし　米/) - 八海山の本格米焼酎です。
- [宇佐むぎ　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/宇佐むぎ　麦焼酎２５度　１８００ｍｌ/) - 麦本来の旨味と香りを引き出しています。
- [フリーダ　完熟マンゴー　　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/フリーダ　完熟マンゴー　　７２０ｍｌ/) - アルコールフリーのフルーツ梅酒 第一弾です。
- [フリーダ　ゆずとろりん 　ノンアルコール　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/フリーダ　ゆずとろりん-　ノンアルコール　７２/) - アルコールフリー「フリーダ」のゆずバージョン。
- [フリーダ　梅とろりん 　ノンアルコール梅酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/フリーダ　梅とろりん-　ノンアルコール梅酒　７/) - 完熟マンゴーに続くアルコールフリー梅酒「フリーダ」のニューフェイス。 完熟梅100％の贅沢仕込み。超ジューシー
- [青谷の梅　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/青谷の梅　１８００ｍｌ/) - 京都府城陽市で採れる希少な城州白梅で仕込みます。
- [青谷の梅　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/青谷の梅　７２０ｍｌ/) - 京都府城陽市で採れる希少な城州白梅で仕込みます。
- [梅香　百年梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/梅香　百年梅酒　１８００ｍｌ/) - 厳選された素材を原料とし、５年以上熟成させた自然豊かな梅酒です。
- [子宝　山形ラフランス　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/子宝　山形ラフランス　１８００ｍｌ/) - 山形県を代表する果物の一つ「ラフランス」のお酒です。
- [古鶴梅　10years　old　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/古鶴梅　10years　old　７２０ｍｌ/) - 今できる全ての技術、手間、物を１本の梅酒に注ぎ込んでいます。
- [八海山の焼酎で仕込んだ梅酒　にごり　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/八海山の焼酎で仕込んだ梅酒　にごり　１８００/) - 「八海山の焼酎で仕込んだ梅酒」に梅のペーストを加えたにごり梅酒です。
- [サワー・トゥ・ザ・フューチャー　国産レモンサワーの素　　1800ml](https://kikusei-jizake.com/product/サワー・トゥ・ザ・フューチャー　国産レモンサ/) - 佐賀県の指定農家さんが作るレモンを１００％使用。 「山の壽」蔵人手造りのレモンサワーの素です。 雄町米で造った
- [サワー・トゥ・ザ・フューチャー　国産レモンサワーの素　720ml](https://kikusei-jizake.com/product/サワー・トゥ・ザ・フューチャー　国産レモンサ-2/) - 佐賀県の指定農家さんが作るレモンを１００％使用。 「山の壽」蔵人手造りのレモンサワーの素です。 雄町米で造った
- [アポロン　ブラッドオレンジ梅酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/アポロン　ブラッドオレンジ梅酒　１８００ｍｌ/) - 太陽の果実・ブラッドオレンジの梅酒「アポロン」
- [喜楽長　辛口　純米吟醸　1800ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/喜楽長　辛口　純米吟醸　1800ｍｌ/) - 喜楽長らしい旨味を引き出した辛口純米吟醸です。
- [日高見　超辛口純米酒　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/日高見　超辛口純米酒　１８００ｍｌ/) - 「ひとめぼれ」を使用し、寿司に相性の良いお酒を目指して醸しました。 蔵のある石巻は海の幸が豊富な町です。宮城酵
- [アポロン　ブラッドオレンジ梅酒　７２０ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/アポロン　ブラッドオレンジ梅酒　７２０ｍｌ/) - 太陽の果実・ブラッドオレンジの梅酒「アポロン」
- [豊潤　芳醇辛口　特別純米　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/豊潤　芳醇辛口　特別純米　１８００ｍｌ/) - 爽快感あふれる超辛口純米酒。
- [徳次郎　大辛口　本醸造　１８００ｍｌ](https://kikusei-jizake.com/product/徳次郎　大辛口　本醸造　１８００ｍｌ/) - 「青谷の梅」の城陽酒造が醸す大辛口 本醸造です。
- [仙頭　米焼酎](https://kikusei-jizake.com/product/仙頭　米焼酎/) - 風味豊かな吟醸粕で造る土佐の米焼酎です。

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## イベント

- [２０２３年 ６月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２３年-６月の休業日及び営業時間について-2/) - ２０２３年 ６月の休業日 ６月４日・１１日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１０時～午後７時
- [２０２３年 ６月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２３年-６月の休業日及び営業時間について/) - ２０２３年 ６月の休業日 ６月４日・１１日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１０時～午後７時
- [２０２３年 ４月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２３年-３月の休業日及び営業時間について/) - ２０２３年 ４月の休業日 ４月２日・１６日・２３日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１０時～
- [２０２２年 ８月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２２年-８月の休業日及び営業時間について-3/) - ２０２２年 ８月の休業日 ８月１４日・８月２８日の日曜日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１
- [２０２２年 ８月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２２年-８月の休業日及び営業時間について-2/) - ２０２２年 ８月の休業日 ８月１４日・８月２８日の日曜日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１
- [２０２２年 ８月の休業日及び営業時間について](https://kikusei-jizake.com/xo_event/２０２２年-８月の休業日及び営業時間について/) - ２０２２年 ８月の休業日 ８月１４日・８月２８日の日曜日はお休みをいただきます。 営業時間 月～土曜日は午前１

## カテゴリー

- [お知らせ](https://kikusei-jizake.com/category/cat-news/) - 掬正（きくせい）大阪狭山市でこだわりの地酒・本格焼酎・梅酒・リキュールを販売しております。宝山、黒木本店、さつま寿、宝山、青谷の梅、鶴梅、他多数を取り揃えております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。

## 商品カテゴリー

- [日本酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/)
- [焼酎](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/)
- [和リキュール](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/)
- [田酒・喜久泉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/denshu　kikuizumi/) - ◎株式会社西田酒造店（田酒・喜久泉） ＜青森＞ 明治11年創業。みちのくの地、青森市油川に蔵を構える西田酒造店。 創業時より造られている「喜久泉」と、昭和の後期から造られている純米の「田酒」の 2種を代表銘柄としており、各種のコンペティション等で高く評価されています。 日本酒の原点に立ちかえり、風格のあるお酒を追求しており、「田酒」は 醸造用アルコール・醸造用糖類を一切使わず、また「喜久泉」も最低限の 醸造用アルコールしか使用していません。 歴史を継承しながらも新しいことへ挑戦していく積極的な姿勢を忘れない、 日本酒業界を牽引している蔵元です。
- [陸奥八仙](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/mutsuhassen/) - ◎八戸酒造株式会社（陸奥八仙） ＜青森＞ 青森県八戸市、海の街の酒蔵 八戸酒造。 煉瓦蔵、土蔵、木造主屋は国の登録有形文化財に指定されています。 代表的な銘柄に漁師町で古くから愛されてきた「陸奥男山」と、 現蔵元の八代目駒井庄三郎氏によって造られた「陸奥八仙」を持ち、 地元に根差した酒造りをしています。 酒米は全て青森県産米を使用。青森県オリジナル酵母をメインに、 蟹沢名水を使用。安心・安全でおいしいお酒を醸し続けています。
- [鳩正宗](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hatomasamune/) - ◎鳩正宗株式会社 （鳩正宗） ＜青森＞ 明治32年創業。「鳩正宗」は、昭和初期に1羽の白鳩が蔵の神棚に 棲み着いてしまったことに由来しています。 鳩正宗酒造では代々、冬の間に南部杜氏が来て酒造りを担っていましたが、 平成十六年より地元十和田の蔵人だけで酒造りをスタートしました。 長い歴史・技術の継承と、時代背景に合わせた考え方の酒造りで、 今の「鳩正宗」を醸しています。培われた経験、蔵人の感覚と、 数値化されたデータを活用しながら「再現性のある酒造り」を目指しています。
- [遠野のどぶろく](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/touno-doburoku/) - ◎遠野のどぶろく ＜岩手＞ 岩手県遠野では古くからどぶろくの文化があり、地域活性化目的の構造改革特区の一つ、 「どぶろく特区」の第一号の地です。「民宿とおの」の四代目佐々木要太郎氏は、 ネガティブなイメージを持たれることも少なくなかった従来の味わいに違和感をもち、 まったく逆の味を目指しました。10年以上の試行錯誤を経て造られたどぶろくは 洗練されており、エレガントな味わいに仕上がっています。 2015年から海外輸出を開始し、2017年にはスペインの世界的なレストラン 「ムガリッツ」でどぶろくを使ったコースが造られるなど世界の人々を 心酔させています。 10年以上製造し続けてきたどぶろくの可能性に日本の農業活性化を見据え、 酒造りに取り組み、次のステージへ歩みを進めています。
- [南部美人](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/nambubijin/) - ◎株式会社南部美人 （南部美人） ＜岩手＞ 岩手県二戸市、自然豊かで、酒造りにはかかせない豊富な水に恵まれた 「南部の国」に蔵を構える南部美人。「南部美人」は地名の南部と、 綺麗で美しい酒質のイメージから命名されました。日本三大杜氏の１つに 数えられる南部杜氏の技術と伝統を継承し、「酒造りは何年やっても毎年が一年生。」 という言葉を掲げて酒造りにとりくんでいます。1997年から海外進出に挑戦し、 「サザンビューティー」の名前で親しまれています。また糖類甘味料を使用しない 日本酒製法の技術を応用した糖類無添加リキュールを開発するなどあくなき 挑戦を続ける蔵元です。
- [一白水成](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ippakusuisen/) - ◎福禄寿酒造株式会社 （一白水成） ＜秋田＞ 「愉しい酒造り」を掲げ秋田県五城目の地で醸している福禄寿酒造。 地の水、米、人にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手造りで造ることを柱としています。 蔵の地下からも湧き出している地元の水を使っており、仕込み水としては珍しい中硬水。 米は地元の農家の方と共に契約栽培したお米を使っており、地場ならではの 調和を生み出し、五城目の土地を感じられるような酒造りを目指しています 元禄元年創業、300年以上の歴史を持ち、上酒蔵と下酒蔵が全国登録有形文化財に 指定されるなど、秋田県の酒造史に名をのこす蔵元です。
- [ゆきの美人](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/yukinobijin/) - ◎秋田醸造株式会社 （ゆきの美人） ＜秋田＞ 秋田市中心部に蔵を構える秋田醸造株式会社。 平成10年頃までは秋田市内の大手酒蔵への桶売りを中心に製造していましたが 現在の社長である小林忠彦氏が就任後、平成13年(2001年)に蔵を建て替え、 「ゆきの美人」をはじめとした自社商品の開発に積極的に乗り出しました。 仕込み水は秋田県内でも屈指の軟水である、秋田市太平山麓の湧き水を使用し、 飲んだときにコクとふくらみがあり、かつ飲んだ後のキレのある酒を醸しています。 代表兼杜氏の小林忠彦氏は、消費者の方がゆきの美人に対して持っている イメージを崩さないことを大切にし、料理に合う、落ち着いて飲める酒を 目指していると語っています。
- [新　政](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/aramasa/) - ◎新政酒造 （No.6・Colors・PRIVATE LAB） ＜秋田県＞ 「秋田県産米を生酛純米造りにより六号酵母によって醸す」という方針のもと、 日本酒業界に革新を起こし続けている新政酒造。秋田県の素材のみを用い、 表示義務のない発酵補助剤、酵素剤、ミネラル類など完成した製品に残る 可能性のある添加物は一切不使用。現役としては最古の酵母 「きょうかい6号酵母」を使用し、伝統的な木桶で仕込んだ生酛造り。 時代に逆行した造りでありながら、モダンな味わいを醸しています。
- [春　霞](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/harukasumi　/) - ◎栗林酒造店 （春霞・栗林） ＜秋田＞ 明治7年に栗林家5代目・栗林直治によって創業された栗林酒造店は 秋田県美郷町に蔵を構えます。仙北平野の良質な米と、奥羽山脈の麓で扇状地に あるため地下水に恵まれ、以前は20以上の酒蔵があった地域です。 栗林酒造店でも地下25メートルからくみ上げられた地下水を使用しており その地の味をよくあらわしています。 代表銘柄「春霞」は「ごはんのおかずとも相性の良い食中酒。 特別な料理であっても、そうでなくても、食事をしながら楽しんでもらえるお酒」を コンセプトとしており、仕込み水由来の柔らかな味わいに仕上がっています。 昭和44年から杜氏を務めた地元出身の亀山精司氏が「協会9号系酵母」を用いた 酒造りは、現在の栗林酒造店の土台となっており、現代表の栗林直章氏が その系譜を受け継いでいます。
- [栗　林](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ritsurin/)
- [白瀑・山本](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/shirataki　yamamoto/) - ◎株式会社山本酒造店 （白瀑・山本） ＜秋田＞ 明治34年に日本海沿岸の八森村（現八峰町）にて創業した山本酒造店。 秋田県北西部に位置し、ハタハタ漁でも有名な海の街に蔵を構えています。 「酒造りは米造りから」を徹底し、蔵元自ら酒米を栽培。仕込み水にも使われている 白神山地の湧水を使用し、その約半分は無農薬、無化学肥料栽培で行っています。 代表銘柄に創業当初から作られている「白瀑」、そして現社長6代目 山本友文氏が てがけた「山本」があります。消費者が求めるキレイな酒を目指すため、 杜氏制を廃止し、蔵人全員が主体的に酒造りを行い、味や風味について 意見を出し合います。 目を惹くようなパッケージやネーミング、蔵人一人一人が責任を持ちながら、 それでいて遊び心を忘れない。山本酒造店の酒造りの神髄はそこにあります。
- [山　本](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/yamamoto/)
- [雪の茅舎](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/yukinobousha/) - ◎株式会社齋彌酒造店 （雪の茅舎） ＜秋田＞ 「自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造り」を創業以来のモットーとして 酒造りを行っている齋彌酒造店。代表銘柄「雪の茅舎」を醸している蔵は、 秋田県由利本荘市に位置しています。国の登録有形文化財にも登録されている 美しい蔵は、創業当時から現在の傾斜地に建てられ、 高低差が約6メートルもあり、焼き物の登り窯に似ていることから 「登り蔵」と命名されています。蔵の敷地内に湧き出す新山の伏流水と、 自然の地形の高低差を活かした蔵の造り、酒造りの工程では、 醪のタンクを力いっぱいかき混ぜる「櫂入れ」をせず、酵母の働きに任せた 酒造りをしています。また、薬剤を用いた蔵内殺菌をおこなっておらず、酒蔵として 日本初のオーガニック認定を受けるなど、自然に寄り添った酒造りを心がけています。
- [花邑・両関・翠玉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hanamura　ryozeki　suigyoku/) - ◎両関酒造株式会社 （両関・花邑） ＜秋田＞ 明治7年（1874年）、秋田県南部に広がる地、湯沢市に創業した両関酒造。 1号蔵から5号蔵まで5か所が国の登録有形文化財に指定されており、 秋田県で初めての登録有形文化財となっています。 創業当初から自社内で当時を育てる方針を貫いており、「人の和によって生まれ、 人の和を醸す」「品質第一主義」というポリシーを信条としています。 両関酒造の一番の特徴は、独自の「低温長期醸造法」を用いた酒造り。 雪国の気候を利用し、低温でじっくり酵母を働かせることで、 ゆっくり静かに発酵が進み、きめ細やかなお酒ができます。 この技術を自社にとどめるだけでなく、各蔵元に公開することで、 愛好家の支持を集めているだけでなく、東北の酒造りを牽引しているといえるでしょう。 伝統を守りながらも常に新しさを求めて。「うまい酒 両関」を送り出す蔵人たちの挑戦は続きます。
- [飛良泉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hiraizumi/) - ◎株式会社飛良泉本舗 （飛良泉・飛囀series） ＜秋田＞ 秋田県にかほ市に蔵を構える飛良泉本舗は、長享元年（1487年）創業。 東北最古、全国でも3番目の長い歴史を持つ酒蔵です。代々当主を務めている 斎藤家は大阪の泉州（現在の泉佐野市）にルーツを持ち、銘柄名の由来の 一部となっています。飛良泉の特徴は昔ながらの製法である山廃仕込みで 造られていること。空気中に存在する乳酸菌等、微生物の力を利用するため、 絶妙な温度管理が必要とされます。鳥海山系伏流水を仕込み水に使用し、 秋田お酒の中でも酸味が良く感じられるのが特徴です。日本海の海岸から 立ち上がるようにそびえる霊峰・鳥海山の北の山裾に位置するにかほ市。 海岸、渓流、平野、そして清らかな湧水。恵み豊かな土地で26代続く歴史と 伝統を継承している蔵元です。
- [まんさくの花](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/mansakunohana/) - ◎日の丸醸造株式会社 （まんさくの花） ＜秋田＞ 古くから良質な酒造好適米の産地として知られている、秋田県横手市増田町に 蔵を構える日の丸醸造。創業は元禄2年（1689年）で300年以上の歴史を持ちます。 日の丸醸造のこだわりは何といっても熟成。搾りたてのお酒の大半をタンク貯蔵ではなく 1本1本瓶詰めした状態で貯蔵することで、手間とコストはかかりますがお酒に取って 裁量の貯蔵方法であると考えて入念に熟成されています。奇をてらったお酒を造るより、 基本に忠実に丁寧に、日本酒の王道を目指して日の丸醸造の歩は止まりません。
- [出羽桜](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/dewazakura/) - ◎出羽桜酒造 （出羽桜） ＜山形＞ 山形県天童市に蔵を構える出羽桜酒造。天童市中央にある舞鶴山の美しい桜にちなんで 名付けられた「でわざくら」は市販吟醸酒のパイオニアとして高い評価を受けています。 明治25年（1892年）創業以来、地元の米と水、地元の杜氏が醸すお酒として、 地域に根差した酒造りを行なっています。 吟醸酒の火付け役として、今や日本だけでなく海外にも吟醸酒の魅力を発信するべく、 積極的に海外輸出も行なっています。英国王室御用達のイギリス最古のワイン商が 初めて扱う日本酒として「出羽桜 桜花吟醸酒」が選ばれ、海外にも広く知れ渡ることになりました。 地元にも愛され、世界でも戦っている出羽桜酒造が醸すお酒に、今後も目は話せません。
- [くどき上手](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kudokijouzu/) - ◎亀の井酒造株式会社 （くどき上手）＜山形県＞ 明治8年（1875年）創業。地元では社名にもなっている「亀の井」という銘柄で 親しまれてきた亀の井酒造。昭和59年から首都圏へ向けて展開された「くどき上手」は 今では全国区の大人気銘柄となっています。 小川10号酵母を使用することを基本とし、 落ち着いていて上品な香りと、軽快で柔らかな味わいが特徴です。 蔵は山形県鶴岡市羽黒町、庄内平野の穀倉地帯に位置し、四季折々の変化と清らかな水と 空気が感じられる美しい田園が広がっています。消費者第一で品質の維持・管理に絶対の 自信を持つ亀の井酒造は、これからも飲む人の心を魅了し続けます。
- [麓　井](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/fumotoi/) - ◎麓井酒造株式会社 （麓井） ＜山形＞ 明治27年創業。造りの大半を伝統的な生酛造りで行う蔵元です。 日本有数のブナの原生林がある鳥海山の麓に蔵を構え、豊かな自然と豊富な湧き水の 恩恵を受け、その井戸水を酒造りの全ての工程に無濾過で使用しています。 全体的に淡麗傾向にありますが、生酛造りによる足腰の強さが絶妙なバランスで、 丁寧な酒造りを想像したくなる、きめの細かい酒質です。 「呑み飽きしない素直さ」、「料理と引き立てあう豊かさ」、「個性的であること」、 「高級感ある香味」、一見相反することが多いその微妙なバランスを追求し、 酒造りに取り組んでいます。
- [上喜元](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/joukigen/) - ◎酒田酒造株式会社 （上喜元） ＜山形＞ 戦後の企業整備によって男山・養老・藤屋・千里井・玉の川の5つの蔵元が 合併して誕生した酒田酒造。全国的にも有名な米どころとして栄えた山形県酒田市の 市街地に現存する唯一の蔵元としてお酒を醸しています。市街地に残る欅造りの蔵は 大変趣があり、歴史を感じさせます。代表銘柄「上喜元」は飲んだ人が誰しもご機嫌に なるようにという思いが込められています。酒造りの特徴としては生酛造りと吟醸造りに こだわり、全国から集めた酒米を使い分け、それぞれの米にあった造り方をしています。 毎年変わる酒米の出来を見極め、かつそれを数種類の米を使っても安定した味わいを 醸すことができるのは、米への造詣の深さの象徴であり、酒田酒造の酒造りへの思いが表れています。
- [米　鶴](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/yonetsuru/) - ◎米鶴酒造株式会社 （米鶴） ＜山形＞ 創業は1688年ごろと言われ300年以上の深い歴史を持つ米鶴酒造。 江戸時代末期には地元を治める上杉家の御用酒蔵を務めるなど由緒ある酒蔵として 知られています。蔵のある高畠町は米を始め天然の果実や農作物が豊富にとれ、 「まほろばの里」としてよばれています。米鶴酒造が目指すのは「爽やかさ」と 「味、香りキレのバランスの良さ」の二つ。八十八羽の鶴が末広がりに舞うおめでたい 縁起の良いお酒をと思いを込められたその名をよく表している貴賓あるお酒を醸しています。
- [栄光富士](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/eikoufuji/) - ◎冨士酒造株式会社 （栄光冨士） ＜山形＞ 安永7年（1778年）創業で現在13代続く老舗蔵。蔵自体建造物にも風格が感じられます。 代表銘柄「栄光冨士」を醸す冨士酒造の魅力は何と言っても四季醸造。 大手のナショナルブランドではなく地方の小規模の蔵元で行うのは至難の技です。 美山錦や出羽燦々、出羽の里など様々な酒米で醸す酒は米の特徴を引き出しながらも、 バランスのとれた味わいと綺麗な余韻を残していく点で多くの愛好家を魅了しています。 大人気の無濾過生原酒シリーズを始め、キャッチーなラベルやネーミングのお酒を 1年通して送り出し続ける冨士酒造は、飽きさせることを知りません。
- [楯野川](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tatenokawa/) - ◎楯の川酒造株式会社 （楯野川） ＜山形＞ 鳥海山を望む米どころ、庄内で天保三年（1832年）に酒造りをスタートした楯の川酒造。 蔵を率いる六代目蔵元佐藤淳平社長は、先代の逝去に伴い大学3年生の時に社長に就任。 しかしその年の作りはわずか40石。いつ畳むことになってもおかしくない状況ながら、 蔵を残したい一心で様々な改革を行ってきました。特筆すべき点は平成22BYのお酒から 全てを純米大吟醸規格に限定したこと。2017年には精米歩合がなんと１％という 驚愕のお酒、「純米大吟醸 光明」を送り出しました。これまで例のない挑戦にも 関わらず完売という金字塔を打ち立て、高級品としての日本酒に手応えを感じました。 自身の酒蔵にとどまらず日本酒業界としての“光明”を見せた楯の川酒造は さらにその先を見据えていることでしょう。
- [墨廼江](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/suminoe/) - ◎墨廼江酒造株式会社 （墨廼江） ＜宮城＞ 墨廼江酒造が蔵を構える宮城県石巻市は、日本有数の漁港のある海の街です。 住吉地区は古くから水を司る神様を祀った墨廼江神社（現・住吉神社）があり、 社名の由来となっています。 墨廼江酒造では、綺麗で柔らかく、気品のあるお酒を醸すことをモットーとしており、 宮城県産の蔵の華、兵庫県産山田錦、福井県産五百万石等、日本各地の高品質なお米を 使って酒造りを行っています。北上川の伏流水を使い、宮城酵母を使うことを柱とした 墨廼江ブランドは、蔵人たちの手間暇を惜しまない丁寧な仕事によってなされる逸品 です。
- [日高見](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hidakami/) - ◎株式会社平孝酒造 （日高見） ＜宮城＞ 文久元年（1861年）創業。宮城県石巻市、世界三大漁場のひとつ「三陸・金華山沖」 に面した港町に蔵を構える平孝酒造。主要銘柄「日高見」は四季折々の海産物に恵まれた この地で、「魚でやるなら日高見だっちゃ！」をテーマに醸されています。 5代目社長の平井孝浩氏は、地元の人から親しみを込めて“鮨王子”と呼ばれるほどの 鮨好き。「三陸沖」石巻という立地を活かし、水揚げされる新鮮な魚と合わせて味わうと 抜群な、全国で戦えるお酒を誕生させ、廃業寸前の蔵を立て直しました。 東日本大震災では津波で大きな被害を受けながらも、被災したなか奇跡的に残った タンクのお酒を「震災復興酒 希望の光」として発売し、全国の飲食店、酒販店から 注目を集めました。逆境に打ち勝ち、平井社長をはじめとする蔵人たちの「人の和」が 今の平孝酒造をつくりあげています。
- [あたごのまつ](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/atagonomatsu/)
- [乾坤一](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kenkonichi/) - ◎株式会社大沼酒造店 （乾坤一） ＜宮城＞ 正徳2年（1712年）創業の大沼酒造店。銘酒「乾坤一」を醸す蔵元として、 風情ある蔵は歴史情緒あふれる街のシンボル的な存在として親しまれており、 その味わいも長年愛されてきました。 大沼酒造では地元の米、水、人を活かしてこそ本物の地酒という考えのもと酒造りを 行っています。昭和の地酒ブームが起きていた当時、県産の酒造好適米が なかったことから飯米のササニシキを使用。コストが高く扱いが難しい飯米で、酒造りを 続けたことが、今では蔵の個性となって愛好家たちを楽しませています。 現在はササニシキのほか、明治から昭和にかけてつくられた「愛国」や、 ササニシキの親のお米に当たる「ササシグレ」なども使用し、醸しています。 300年以上の歴史をもつ蔵は、これからも地域に愛される酒造りを目指していきます。
- [久保田](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kubota/) - ◎朝日酒造株式会社 （久保田・呼友） ＜新潟＞ 淡麗辛口の銘酒「久保田」。日本酒を嗜む人であれば誰しもが耳にしたことが あるのではないでしょうか。天保元年（1830年）に久保田屋を創業した朝日酒造は 約200年にわたり酒造りと向き合っています。1985年に誕生した「久保田」は 時代の流れと消費者の需要に耳を傾け、“淡麗辛口”というあらたな日本酒の ムーブメントを起こしました。以来朝日酒造は、人々の生活様式に寄り添いながら、 誰しもがおいしいと認めるお酒を目指しています。蔵を構える新潟県長岡市越路地区は、 四季折々の自然と豊かな地下水脈があり、米作り・酒造りに適した地です。 豊富な自然の恩恵と、日本三大杜氏の一つである越後杜氏から受け継いできた その技と叡智を結集させ、飲む人の心に寄り添うお酒を醸していきます。
- [村　祐](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/murayuu/) - ◎村祐酒造株式会社 （村祐） ＜新潟＞ 新潟県新潟市に蔵を構える村祐酒造は、全国にファンをもつ銘酒を醸しています。 村祐酒造の特徴は、高級和菓子に使われる和三盆糖を彷彿とさせるきめ細やかで 洗練された上品な甘み。丁寧な酒造りで飲み手の心を掴んで離さない美酒です。
- [加茂錦](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kamonishiki/) - ◎加茂錦酒造株式会社 （加茂錦・荷札酒） ＜新潟＞ 製造をまとめる若き杜氏、田中悠一氏は酒造りにあくなき探求心を持ち、 酒造りの未来を感じさせる造り手です。伝統的な酒造りを軸にしながらも、 バラエティに富んだお酒を醸し、今の食卓に合う日本酒を目指して。 若き杜氏が率いる新潟の雄は日本酒の新時代を予感させます。
- [凌　駕](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ryouga/) - ◎松乃井酒造場 （凌駕） ＜新潟＞ 新潟県十日町市に蔵を構える松乃井酒造場。「魚沼米」の産地として名が知られており、 日本屈指の豪雪地帯でもあります。大量に降り積もる雪は、空気中の塵などの微粒子を 綺麗にする効果があります。日本一の長さを誇る信濃川の近く位置し、横井戸の湧水を 仕込み水として使用し、自社精米で造ることを基本としています。 米の出来や気候など、毎年違う条件になる酒造りの中で、安定した酒質のお酒を 送り出す。口に含むと安心できるようなお酒を目指し、蔵人全員の和を 尊ぶのはもちろんのこと、自然との調和のため丁寧な酒造りを心がけています。
- [八海山](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hakkaisan/) - ◎株式会社八海山 （八海山・越後で候） ＜新潟＞ 大正11年創業。いまや知らない人はいないほどの全国的な知名度を誇る銘酒「八海山」。 霊峰・八海山の伏流水、通称「雷電様の清水」を仕込み水にし、厳選された酒米と 人の手で造られた最高の麹、熟練の技術と最高の道具を使い、すべてを尽くした酒造りをする。八海山のこだわり抜かれた酒造りは、多くの人を魅了してきました。 高品質を維持しながらも、全国の要望に応えるため供給し続ける「供給責任」 もあると考えメーカーとしての高い意識が感じられます。 「南魚沼の豊かな自然と雪国の文化が育んできた、この土地ならではの“きれいな酒” をつくり続ける。」日本全国にファンを持つ八海山ブランドとしての研鑽はこれからも 続いていきます。
- [龍　神](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ryujin/) - ◎龍神酒造株式会社 （龍神・尾瀬の雪どけ） ＜群馬＞ 慶長2年（1597年）創業。400年を超える歴史を持つ酒蔵で、伝統と確かな技術を 継承しています。地元の若手社員を積極的に雇用し、手作業による伝統的な日本酒造り を行っています。酒米の王様と呼ばれる山田錦をはじめ、雄町、五百万石など、 数多くの酒米を扱っており、代表銘柄「尾瀬の雪どけ」はそのほとんどを純米大吟醸規格（精米歩合50%以下）で仕上げられています。コストパフォーマンスの高さも相まって 全国的に人気があります。複数の酒米を扱いながらそのすべての特徴をしっかりと捉え、 的確に引き出すのはお米への理解の深さゆえにできるもの。 脈々と受け継がれた伝統と歴史が今の龍神酒造を支えています。
- [尾瀬の雪どけ](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ozenoyukidoke/) - ◎龍神酒造株式会社 （龍神・尾瀬の雪どけ） ＜群馬＞ 慶長2年（1597年）創業。400年を超える歴史を持つ酒蔵で、伝統と確かな技術を 継承しています。地元の若手社員を積極的に雇用し、手作業による伝統的な日本酒造り を行っています。酒米の王様と呼ばれる山田錦をはじめ、雄町、五百万石など、 数多くの酒米を扱っており、代表銘柄「尾瀬の雪どけ」はそのほとんどを純米大吟醸規格（精米歩合50%以下）で仕上げられています。コストパフォーマンスの高さも相まって 全国的に人気があります。複数の酒米を扱いながらそのすべての特徴をしっかりと捉え、 的確に引き出すのはお米への理解の深さゆえにできるもの。 脈々と受け継がれた伝統と歴史が今の龍神酒造を支えています。
- [飛露喜](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hiroki/) - ◎株式会社廣木酒造本店 （飛露喜） ＜福島＞ 日本酒ファンから絶大な支持を得ている「飛露喜」を醸す廣木酒造本店。 江戸時代中期に創業し、約200年の歴史ある蔵です。 濃密で存在感のあるお酒を目指し、廣木酒造本店は日本酒の王道を追求しています。
- [寫樂・會津宮泉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/syaraku　aidumiyaizumi/) - ◎宮泉銘醸株式会社 （寫樂・會津宮泉）＜福島＞ 福島県會津若松に蔵を構える「宮泉銘醸株式会社」。 會津若松市にある観光地としても有名な、鶴ケ城のすぐ近くに 位置しています。創業は昭和29年と比較的若い蔵元ですが、 會津の老舗である花春酒造からの分家創業であるため、 酒造りの系譜は長い歴史を持ちます。 會津の造り手・會津の水、米から日本酒を造り、また減農薬の原料を 採用するなど、安全と安心の提供を心掛けています。 「米、酒、人を愛し、また誰からも愛される酒を目指す」という 思いを込め「純愛仕込み」という理念を掲げ、お客様に届くまでを 徹底してこだわっています。
- [楽器正宗・自然郷](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/gakkimasamune　shizengou/) - ◎合名会社大木代吉本店 （自然郷・楽器正宗） ＜福島＞ 慶応元年（1865年）創業の大木代吉本店は福島県西白河郡矢吹町に蔵を構えています。 代表銘柄は「自然郷」と「楽器正宗」の二つがあり、時代に先駆けた日本酒造りを しています。「自然郷」は4代目大木代吉が、戦後の大量生産大量消費が終わりに 向かう中で、米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。 米本来の旨みと甘み、酵母の華やかさなど、福島のテロワールが詰まった銘酒です。 もう一つの「楽器正宗」は、華やかさがありながらキレの良さを併せ持つ本醸造で、 今までの常識を覆す本醸造として人気を集めています。 豊かな自然を守るべく、離農によってできた休耕田を復活、自社田を保有するなど 地域社会への貢献も行っている大木代吉本店。矢吹町から全国へ向けて送り出される 銘酒たちはどれも逸品ぞろいです。
- [ロ万・花泉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/roman/) - ◎花泉酒造合名会社 （ロ万） ＜福島＞ 花泉酒造が構える南会津は福島有数の豪雪地帯。分水嶺で水系の分岐点と なっている地で造られるお酒はやわらかく旨味豊かな味わいに仕上がっています。 銘酒「ロ万」シリーズの特徴は全商品「もち米四段仕込み」でつくられています。 通常は水、麹、米を3回に分けて仕込む「三段仕込み」で造られますが、 花泉酒造ではさらにひと手間加え、蒸したもち米を熱いまま仕込む方法です。 古来より蔵人たちが研鑽を重ね進化してきた製法により、花泉酒造ならではの味わいを 醸し出します。今現在このもち米四段仕込みをすべての商品で行ってるのは、 花泉酒造だけです。 会津の豊かな自然の恵みと、積み重ねてきた研鑽が今の花泉を形作っています。 これからも「夢と“ロマン”あふれる酒造り」で、飲む人の心を酔わせる 銘酒を生み出だします。
- [にいだしぜんしゅ](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/niidashizenshu　/) - ◎有限会社仁井田本家 （にいだしぜんしゅ・穏） ＜福島＞ 福島県郡山市に蔵を構える仁井田本家。「自然米100%」「100%純米造り」 「自然派酵母100%」の３つを基本方針とし、自分が飲んで美味しいと思う、 米の旨味がある日本酒を醸しています。 農薬や化学肥料を一切使わない自然米を、自社田で栽培。また県内外の農家と 契約栽培することで、農家と共生、日本の田んぼを守る酒蔵を目指しています。 また自然環境保護のため、酒造りの際に出る廃水の処理も厳しい基準がクリアできる 設備を導入。洗って再利用が可能なリユース瓶を積極的に使うなど、 これからの時代に合った酒造りをしています。自然と向き合いながら造られる 仁井田本家の銘酒は、燦然と輝く自然の伸びが感じられる心に響く逸品です。
- [穏　おだやか](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/odayaka/)
- [仙　禽](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/senkin/) - ◎株式会社せんきん （仙禽） ＜栃木＞ 栃木県さくら市に蔵を構える株式会社せんきんは、自然へ敬意を払い、 土地の個性を存分に引き出す酒造りを行っています。 降雪がすくないが寒暖差は大きい内陸性の気候と、蔵の豊富な地下水によって 醸されるお酒はどれも逸品ぞろい。地下水と同じ水脈の田んぼで育った米のみを使用し、 同じ仕込み水を使うことで最高のマリアージュが生み出されます。 酒米の王様・山田錦をはじめ、根強いファンが多い雄町や古代米・亀ノ尾を 自社田で栽培。ドメーヌさくらとして地域に根差した酒造りを徹底しています。 銘酒「仙禽」のワイルドな酸味のナチュール、エレガントなモダン、 ソフトな酸のクラシックと酸味の使い分けが秀逸で、せんきんを引っ張る元ソムリエの 薄井一樹氏の酒質設計と、その弟の真人氏の醸造理論の融合によってなせる業。 栃木県さくら市の土地の味をぜひ堪能ください。
- [百　歳](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hyakusai/) - ◎吉久保酒造株式会社 （百歳） ＜茨城＞ 寛政2年創業の吉久保酒造は200年以上の歴史を誇る由緒ある酒蔵です。 茨城県、水の都・水戸市に位置し、水戸の小高い丘に発する笠原水源から ご神木の根元を通して湧き出る水を仕込み水につかっています。 銘酒「百歳」は、名前の通り長寿を意味する縁起のいいお酒として多くの人から 愛されており、水戸の水と受け継がれてきた技術、選び抜かれた米によって 作られています。米本来のポテンシャルを引き出すため丁寧に作り上げられた酒は、 辛さはあれど、しっかりと芯のある飽きの来ない仕上がりになっています。 冷でよし、燗でよしの体に染み渡るようなお酒を目指しています。
- [大　観](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/taikan/)
- [森　嶋](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/morishima/) - ◎森島酒造株式会社 （大観・森嶋） ＜茨城＞ 茨城県で最も海に近い酒蔵。その距離海からわずか70歩。酒蔵と聞くと自然豊かな山々の なかを想像されがちですが、森島酒造は海の蔵です。あまりに海と近いため井戸水は 使えるのかと疑問を持たれることが多いですが、敷地内の井戸水は阿武隈山地南端の 山々を源とする豊かな伏流水で、一般に酒造りに向くとされる硬水です。 日本画家の巨匠・横山大観の名を冠するお酒として、地元の人から熱い支持を受けていた 「大観」と、蔵の未来へ向けて新たに試行錯誤の中に生まれた「森嶋」。 150年間継承されてきた伝統を守りながらも、日常に小さな輝きを添えるため、 森島酒造はこれからも変化を恐れない姿勢で挑戦し続けます。
- [明鏡止水](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/meikyoushisui/) - ◎大澤酒造株式会社 （明鏡止水） ＜長野＞ 銘酒「明鏡止水」を醸す大澤酒造は、長野県東部の北佐久郡望月町茂田井 （現・佐久市茂田井）に蔵を構えます。望月は古くから書道の街として知られており、 先代社長と交友があった書道家・吉野大臣によって明鏡止水はじめ多くの銘柄の題字を 手掛けています。銘柄名の明鏡止水は一点の陰りもないまでに磨き上げられた鏡や、 静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境という意味があり、名の通り 澄み切った味わいを表現しています。米から作るお酒である以上米の旨味を活かすこと、 個性を引き出すことを造り酒屋の使命と考え心がけています。日本最古の酒が発見された 伝統蔵として、日本文化である酒造りを通じて多くの人たちを感動させることでしょう。
- [天狗舞](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tengumai/) - ◎株式会社車多酒造 （天狗舞） ＜石川＞ 霊峰白山を望む加賀平野で江戸後期より酒を醸している車多酒造。 約200年に及び地元に愛される酒造りをしてきました。 車多酒造が送り出す銘酒「天狗舞」のほとんどは山廃仕込みによって作られています。 昭和40年代に7代目車多壽郎氏と杜氏の中三郎氏によって築き上げられた天狗舞流 山廃仕込みは、受け継がれる中で、年々進化を遂げています。山廃仕込みによって 作られたお酒は蔵で熟成されたのち、瓶詰め出荷されるため、美しい山吹色に 仕上がります。米本来の生命の息吹を感じてもらうため、酒の色を整える活性炭の使用を できるだけ避け、天狗舞カラーを守っています。「飲んで美味い酒を、熟練の蔵人が 醸す、本物の酒造りの伝承」を目指して、車多酒造の酒造りは次世代へ受け継がれて いきます。
- [菊　姫](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kikuhime/) - ◎菊姫合資会社 （菊姫） ＜石川＞ 石川県白山市に蔵を構える菊姫。日本三名三に数えられる霊峰白山を望む、 鶴来の里では古くから「加賀の菊酒」と呼ばれる酒が作られていたという歴史があり、 多くの文献に残されています。菊姫のこだわりは水と米。白山から流れる清らかな水を 仕込み水に使用し、米は兵庫県産の山田錦を使用するなど細部までこだわった酒造りを 行なっています。そうして醸される酒は、存在感がありながら、華美過ぎず 上品な味わいに仕上がっています。長年の歴史と自然豊かな地で醸される銘酒は、 一切の妥協を許さない極上のこだわりが詰まった逸品です。
- [手取川・吉田蔵](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tedorigawa　yoshidagura/) - ◎株式会社吉田酒造店 （手取川・吉田蔵） ＜石川＞ 石川県白山市に蔵を構える吉田酒造店。霊峰白山を源にする手取川の豊かな伏流水と、 良質の酒米があることから、かつては10数軒の造り酒屋が存在し、酒造りの村と言われた 山島村（現・安吉町）。現在はこの酒蔵のみとなり、その歴史を伝えています。 地元山島地区の契約農家とともに、こだわりの酒米を育み、能登杜氏が得意とする 山廃仕込みを採用。すべてを地元のものにこだわった「吉田蔵」と、メインに山田錦を 使用し、高い技術で吉田酒造店の屋台骨を支えてきた「手取川」。 2020年には150周年を迎えた伝統と革新を併せ持つ蔵元です。
- [吉田蔵](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/yoshidakura/)
- [黒龍・九頭龍](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kokuryu　kuzuryu/) - ◎黒龍酒造株式会社 （黒龍・九頭龍） ＜福井＞ 文化元年（1804年）創業の黒龍酒造は伝統文化を守りながら、時代を超えて愛される 酒造りを行なっています。蔵を構える永平寺町松岡は、水質の豊かさと、松岡藩が 酒造りを奨励していたこともあり、全盛期には17もの酒蔵が軒を連ねていましたが、 今では黒龍酒造含め２軒まで減っています。200年を超える歴史を持ちながら 「よい酒をつくる」という基本理念のもと、先代の７代目水野正人氏はワインの エッセンスを取り入れるなど業界に先駆けた取り組みを行ってきました。 市場流通がなかった大吟醸酒を商品化するなど、今ではスタンダードになっている ことでも当時では革新的でした。常に新しい可能性を追求し、業界を牽引してきた 黒龍酒造は、飲む人が「味わう」その瞬間まで想いを馳せ造っています。
- [九頭龍](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kuzuryu/)
- [醴　泉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/reisen/) - ◎玉泉堂酒造株式会社 （醴泉） ＜岐阜＞ 岐阜県養老郡に蔵を構える玉泉堂酒造は、「垢ぬけて、品格のある酒」を目指して 日々酒造りに取り組んでいます。昭和50年後半頃より特定名称酒のみを少量生産に することによって、品質主義を掲げてきました。 伝統的な技術と科学的な数値管理を 複合させた酒造りによって、大吟醸から本醸造まで高品質な名手が揃っています。 仕込み水に使われている超軟水の個性を生かし、透明感のある旨味と柔らかく感じられる コクがある味わいに仕上げています。さらなる品質の追求を目指して、玉泉堂酒造は 「品格ある酒」を造り続けます。
- [天　青](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tensei/) - ◎熊澤酒造株式会社 （天青） ＜神奈川＞ 明治5年（1872年）に創業した熊澤酒造は、茅ヶ崎・湘南に現存する唯一の蔵元です。 「よっぱらいは日本を豊かにする」というユニークな社是を掲げており、 酒造りのみならず、人々が集い、酒を酌み交わし、何かを生み出す磁力を持った場所 を創造することを目指しています。 銘酒「天青」は中国の故事である「雨過天青雲破処」から名付けられたもので、 その名の通り突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを表しています。 150年に及ぶ歴史の中で、地域文化の中心であることを目指してきた熊澤酒造は、 これからの100年、200年も受け継がれて行くことでしょう。
- [磯自慢](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/isojiman/) - ◎磯自慢酒造株式会社 （磯自慢） ＜静岡＞ 天保元年（1830年）創業の歴史ある老舗酒蔵で、静岡県焼津市に蔵を構える磯自慢酒造。 日本屈指の水揚げ量を誇る焼津漁港のある海の街です。昭和末のバブル期に伴った 消費者の食の変化に加え、景気の上昇による高級品志向の高まりに追いやられた 日本酒は、「時代遅れの酒」となりつつありました。その変化を敏感に感じとった 磯自慢酒造は、これまでの酒造りを見直し、高品質化にシフトしました。 2008年北海道洞爺湖サミットの乾杯酒としても用いられ、世界に知られるお酒となった 磯自慢酒造。酒販店や愛好家たちから絶大な信頼をおかれている“磯自慢品質”は、 これからも揺らぐことはないでしょう。
- [初　亀](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/hatsukame/) - ◎初亀醸造株式会社 （初亀） ＜静岡＞ 寛永12年（1636年）創業。現存する造り酒屋の中では静岡県で最古、 全国でも31番目に古い歴史ある酒蔵です。初亀醸造のコンセプトは、造り酒屋としての 本質の追求にあり、物の時代から心の時代に代わる中、本物の酒造り、本物の人作りを 考える酒屋を目指しています。安全で高品質な酒造好適米を使用するため、日本の農業の 将来を一緒に考えていける農家との共生をはかっています。 銘柄の由来である“初日のように輝き、亀のように末長く栄える”のもと、手造りの 酒造り技術の継承と、汗を惜しまない丁寧な仕事を心がけています。 上品で柔らかい酸と、爽やかな香りが特徴の静岡吟醸酒の中でも、突き抜けたクリア感が あるお酒を醸しており、静岡を代表するブランドのひとつです。
- [正　雪](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/shousetsu/) - ◎株式会社神沢川酒造場 （正雪） ＜静岡＞ 大正元年（1912年）創業の神沢川酒造場。社名にもなっている神沢川近く、 東海道の宿場跡が残る由比の町に蔵を構えています。 神沢川酒造場が送り出す銘酒「正雪」は、江戸時代の兵法家・由井正雪に あやかってつけたものであり、彼の生き様をかたどったような、ただ一心に杯の すすむ酒をめざして作られています。 「正雪」の特徴は上品な香りと、飲み飽きしないバランスの良さ。代々受け継いできた 技術と酒質の向上、神沢川酒造場が掲げる“正雪でなければ”という替えが効かないような お酒を目指して、研鑽を止めることはありません。
- [義　侠](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/gikyou/) - ◎山忠本家酒造株式会社 （義侠） ＜愛知＞ 「蔵元の仕事は米の持つポテンシャルを最大限に引き出すこと。」というポリシーをもつ 山忠本家酒造。米にはこだわりを持ち、近年は兵庫県東条特A地区産山田錦・富山なんと 農協産五百万石のみを使用しています。愛知県西部の木曽御岳の地下伏流水を使って 醸される銘酒「義侠」は、濃密な米の旨味と、酸が効いた存在感のある味わいに なっており、名前通りの風格が感じられます。米との対話、熟成への造詣の深さは、 飲んだ者が知る。寛政年間創業で、200年以上の歴史を持つ山忠本家酒造が醸す逸品を ぜひお楽しみください。
- [醸し人九平次](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kamoshibitokuheiji/) - ◎株式会社萬乗醸造 （醸し人九平次） ＜愛知県＞ 正保4年（1647年）に創業した萬乗醸造。代々蔵元が襲名する「九平治」の名を冠した 「醸し人九平次」を醸しています。「醸し人九平次」の特徴は何といってもワインを 彷彿とさせるエレガントな味わい。日本酒需要の低迷に伴う業績の悪化を打破すべく、 大量生産から高品質への方針転換を慣行。日本酒のポテンシャルを引き出すために ワインにヒントを求めました。本場フランスに蔵人を派遣し、そこで学んだノウハウを 日本酒に取り入れ、世界で愛されるような貴賓が感じられるお酒を目指しました。 今ではフランスのミシュランガイドの三ツ星レストランのワインリストに並ぶまでに なりました。現状に満足することなく、進化を続けるからこそ第一線を走り続けている 萬乗酒造。日本酒が造り続けられ、愛され続けているのは「その時々の、今に安住せず、 新たな輝きを求めて、変り続けた証なのです。」
- [松の司](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/matsunotukasa/) - ◎松瀬酒造株式会社 （松の司） ＜滋賀＞ 滋賀県は竜王町に蔵を構える松瀬酒造。田園風景広がるのどかな土地で、 素朴すぎず洗練された日本酒の本質を追及した酒造りを行っています。 松瀬酒造が挑む酒造りは、あえて積極的になにかを目指して造りこんでしまわないこと。 シンプルな中でも奥深い個性を感じられるお酒を、蔵が自体から生まれる穏やかな個性を 尊重し、飲む人が穏やかで安らかな気持ちになってもらうことを理想としています。 永年の経験に裏付けられた確かな技術で、うつりかわる日本酒業界・時代に 惑わされることなく酒造りの本質を追い求めて「美味しい以上に大事なこと」を探し続けます。
- [喜楽長](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kirakuchou/) - ◎喜多酒造株式会社 （喜楽長） ＜滋賀＞ 流行り廃りがある中で、王道のお酒を造り続ける。滋賀県東近江市に蔵を構える 喜多酒造は王道を行く銘酒「喜楽長」を送り出しています。 喜多酒造が目指す酒質は「たおやか」であること。口にすると滑らかに、 そして柔らかに広がるお酒を目指しています。特に麹には格段のこだわりを持っており、 温度管理や吸水管理といった点はもちろん、杜氏や蔵人の五感と熟練の経験を活かした 味わい深い麹が「喜楽長」の味わいの根幹となっています。 鈴鹿山系、愛知川の伏流水と気候、酵母。自然の営みが織りなす酒造りの神秘を、 文政3年（1820年）の創業以来たどってきた王道をこれからもひた走ります。
- [北　島](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kitajima/) - ◎北島酒造株式会社 （北島） ＜滋賀＞ 琵琶湖の南東部に位置する湖南市。湖国ならではの冬の寒さと、比叡山から 吹き降ろしてくる比叡颪、豊かな水。米どころ近江は酒造りを行うにあたって 最適な条件がそろっています。この地で文化2年（1805年）より銘酒を醸している 北島酒造の現当主・北島輝人氏は以外にもあまりお酒に強くはないというのです。 それゆえ酔い覚めの良く、自らが本当に美味いと思う酒を、という思いでたどり着いた 「完全発酵の食中酒」。体になじみ、それでいてしっかりとしたコシがあるお酒を 醸しています。 近年では地元滋賀の酒米で、絶滅したと言われていた「渡船」の復古にも尽力。 いまでは滋賀の酒米の代表格にまでなりました。積み上げられた伝統と、 未来を見据えた革新を滋賀の地から発信し続けます。
- [笑四季](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/emishiki/) - ◎笑四季酒造株式会社 （笑四季） ＜滋賀＞ 旧東海道沿い、かつての宿場町として栄えた滋賀県甲賀市に蔵を構える笑四季酒造。 銘酒「笑四季」の哲学は「天地自然の理に従う」。酒米は滋賀県内の目が行き届く ところに限定。純米仕込み、無添加無調整のナチュラルな製法を柱とし、最新技術を 惜しみなく取り入れ風味の損失を最小限に抑えています。現社長であり製造責任者 である竹島充修氏が開発した、笑四季酒造独自の「再仕込濃醇製法」によって醸された 「モンスーンシリーズ」は、一躍笑四季の名を全国に知ら締めました。濃厚でいて美しい 甘みを持つ日本酒は、竹島氏が学生時代に飲んで衝撃を受けたドイツの貴腐ワインを 連想させる味わいに仕上がっています。綺麗な甘さを軸とした酒造りで、日本酒業界で 異彩を放つ奇才・竹島社長の酒造りへの情熱はとどまることを知りません。
- [瀧自慢](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/takijiman/) - ◎瀧自慢酒造株式会社 （瀧自慢） ＜三重＞ 瀧自慢酒造は三重県山間部、奈良との県境に広がる伊賀盆地に位置しています。 寒暖差が大きい盆地特有の気候と、赤目四十八滝の伏流水、伊賀盆地で栽培されている 地元の山田錦を使った酒作りは、美酒を造るうえでの条件がそろっています。 さらに瀧自慢酒蔵では一切の妥協を許さない蔵の姿勢までも銘酒の条件に挙げています。 手を掛けられるところには隅々まで手をかける酒造りへの姿勢がうかがえます。 2016年に行われた伊勢志摩サミットでは、乾杯酒・食中酒の両方で採用され、 各国の要人たちが口にした、世界を知るお酒です。「百人が一杯飲む酒より、 一人が百杯飲みたくなる酒」という考えのもと瀧自慢酒蔵の酒造りに妥協はありません。
- [作](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/zaku/) - ◎清水清三郎商店株式会社 （作） ＜三重＞ 1869年鈴鹿市若松村で創業した清水清三郎商店。数多の歴史書に 「味酒鈴鹿国（うまざけすずかのくに）」と記述されているほどで、 鈴鹿山脈の伏流水と良質な米がとれる伊勢平野の恩恵を受け、 醸造業が盛んな地域でした。現在もその文化を継承し、鈴鹿川流域の川俣神社では 「味酒祭」が毎年催されています。代表銘柄「作」は地元三重県産のお米のみを使用。 品評会に出品するお酒を仕込まれることが多い600㎏～800㎏ほどの小さめのタンク採用。 蔵元が意図していない状態で飲み手にわたることを防ぐためにすべて火入れ処理を 施すなど、数えきれないこだわりの逸品です。手間を惜しまず細部までこだわりぬき、 これからも鈴鹿国の味酒を全国へ発信しています。
- [澤屋まつもと](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/sawayamatsumoto/) - ◎松本酒造株式会社 （澤屋まつもと） ＜京都＞ 豊かな風土と京文化に磨かれ、全国に知られる酒どころ京都府伏見。江戸時代には 水陸交通の要所として栄えた歴史ある街です。寛政3年（1791年）創業の松本酒蔵。 仕込み蔵やレンガ煙突は、伏見の酒造りの文化と歴史を色濃く残しており、 酒蔵は「伏見の日本醸造関連遺産」として国の近代化産業遺産に指定されています。 代表銘柄「澤屋まつもと 守破離」にあるように、伝統を守りながらも新しい技術を 融合させ、新たなる個性を造っていく。酒どころの盟主として松本酒造の研鑽は、 これからも伏見の酒造りの発展の中心になるでしょう。
- [徳次郎](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tokujirou/) - ◎城陽酒造株式会社 （徳次郎・青谷の梅） 京都府南部の山城地域に位置する城陽酒造。地域唯一の酒蔵として、地域に根差した 酒造りをしています。蔵の地下100メートルから汲み上げらる豊富を仕込み水に使用し、 全量酒造好適米を使用するなどこだわりが見て取れます。 「料理を引き立て、飲み飽きしない京の食中酒」を目指し、米と水、そして徹底した 品質管理をしています。お酒本来の旨味と貴賓のある酸味、フレッシュな香味を 損なわないように、特定名称酒はすべて無濾過・湯煎による瓶火入れ、冷蔵瓶貯蔵を 施されています。城陽酒造では「美感遊創」という言葉を大切にしています。 これは「美しく感性に訴えるところがあり、遊びがあって独創性を持っているもの」 という意味の造語で、城陽酒造の酒造りの根幹となる考え方です。毎年課題を持った 取り組みを行い、新たな日本酒の魅力を追及しています。
- [青谷の梅](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/aodaninoume/)
- [秋　鹿](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/akishika/) - ◎秋鹿酒造有限会社 （秋鹿） ＜大阪＞ 大阪最北端の地、能勢地方で酒造りをしている秋鹿酒造。京都府の府境近くの 自然豊かなこの土地は、夏季は昼夜の温度差が10度以上、冬の寒気には−5度を したまわることもある盆地特有の気候で、酒造りに適した土地です。 造りは米作りから”をまさに体現している蔵元で、「農醸一貫」という言葉を 掲げています。酒米栽培の第一人者である永谷正治氏から受け継いだ農法で 蔵元主導による酒米の栽培を、他の蔵元に先駆けてスタート。 夏は全社員総出で米作りを行い、冬に酒造りをしています。多くの蔵では、 メーカーとして毎年安定した酒質を求めがちですが、秋鹿酒造ではその年の お米の特徴を、出来不出来も両方含めて大切にしています。 米造りと酒造りを一貫して行っている秋鹿酒造が醸すお酒は能勢の地の テロワールをよく感じられるお酒に仕上がっています。
- [呉　春](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/goshun/) - ◎呉春株式会社 （呉春） ＜大阪＞ 大阪北部の池田市に蔵を構える呉春株式会社。江戸中期の最盛期には3０軒を超える 数の蔵があり、池田酒として親しまれてきましたが、現在は呉春のみとなっています。 池田酒最期の醸造元として、伝統を守っている呉春ですが、その飲み飽きしない味わいの 源は水にあります。池田市の北側に位置する五月山から流れている地下水脈の伏流水を 仕込み水にすることで、口あたりが滑らかでかつスッキリした味わいに仕上がります。 江戸時代から脈々と受け継がれ、地元に愛されてきた池田の酒を次の世代へ。 池田の自然が育むお酒は今日も誰かの心を酔わせていることでしょう。
- [雑　賀](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/saika/)
- [紀　土](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/kid/) - ◎平和酒造株式会社 （紀土・鶴梅series） ＜和歌山＞ 和歌山県は溝ノ口に蔵を構える平和酒造。 本州の南に位置し温暖な気候の和歌山県ですが、溝ノ口は周囲を山に囲まれた盆地に なっており、朝夕の厳しい冷え込みがあります。また古来より稲作が盛んな地域であり、 高野山伏流水の井戸水の恩恵も相まって酒造りに適した環境です。 戦後の大量生産・大量消費の時代から消費者の嗜好も移り変わり、本当に良いものが 求められる中、平和酒造の「無量山 純米吟醸」が２０２０年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」Sake部門で、最優秀賞にあたる「チャンピオン・サケ」 を受賞。現社長の山本正典氏を中心に様々な取り組みで世界を驚かせています。
- [奥播磨](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/okuharima/) - ◎株式会社下村酒造店 （奥播磨） ＜兵庫＞ 兵庫県播州平野の北西に位置する播州・奥播磨。 山々に囲まれた街安富町に蔵をかまえる下村酒造店は、明治17年（1884年）創業。 林田川の伏流水と澄んだ空気、良質な酒米がとれる環境は酒造りに適しています。 下村酒造店の醸すお酒は何と言ってもお酒自体の存在感が特徴です。 厚みのある味わいと飲みごたえは多くの愛好家から支持されており、 主要銘柄「奥播磨」は食中酒として冷から燗まで幅広く楽しまれています。 代々下村酒造店で受け継がれて来た「手造りに秀でる技はなし」のもとこれからも 丁寧な酒造りを心がけていきます。
- [雨後の月](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ugonotsuki/) - ◎相原醸造株式会社 （雨後の月） ＜広島＞ 広島県呉市仁方、3つの山と瀬戸内海に挟まれた自然豊かな地に蔵を構える 「相原酒造株式会社」。明治時代初期に、この地域の花崗岩地帯を浸透す る良質な軟水を利用した、独特の軟水醸造法により作られた「広島酒」。 この広島酒を研究し生まれた醸造技術をもとに、品質改良、醸造技術の研鑽により 代表銘柄「雨後の月」を醸しています。 相原酒造のモットーは「大吟醸造りで醸す」「全品を冷蔵保存する」 「最上の原料を使う」の三つ。 現蔵元の4代目・相原準一郎氏は、先代が醸していた濃醇で柔かい味わいの酒質から、 芳醇でありながら綺麗さと淡麗さを感じる酒質へと転換させており、伝統を守りながらも 常に変化と挑戦を続けている蔵元です。
- [東洋美人](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/touyoubijin/) - ◎株式会社澄川酒造場 （東洋美人） ＜山口＞ 山口県萩市に蔵を構える澄川酒造店。 銘酒「東洋美人」を醸す蔵元として全国的に有名です。現蔵元にして杜氏の 澄川宣史氏は、十四代を醸す高木酒造で酒造りを学び、「若き天才杜氏」と 呼ばれるほどで、澄川氏が作り出す透明感があり、フルーティさが調和した 味わいは一躍「東洋美人」の名を全国に知らしめました。 順風満帆に見えた澄川酒造店ですが、危機が訪れます。2013年に襲った豪雨災害により、 蔵のそばの川が決壊。数千本のお酒、伝統ある蔵の家屋や設備等に甚大な 被害を受けました。一時は廃業が頭をよぎったほどでしたが、蔵人たちの想いは消えず、 全国のファンや酒蔵の支えもあり、見事蔵を再建しました。 伝統文化としての酒造りへの敬意を忘れず、人と人との和を尊ぶ澄川酒造店はこれからも 多くの人に愛されるお酒送り出して行きます。
- [五　橋　 Five](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/gokyo-five/) - ◎酒井酒造株式会社 （五橋FIVEシリーズ） ＜山口＞ 明治4年創業。山口県岩国市に蔵を構え、岩国の名所「錦帯橋」が名前の由来となる、 「五橋」が看板商品。五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としており、 硬水仕込み全盛であった頃から、地元に流れる錦川の伏流軟水にこだわり、 昭和22年春の全国新酒鑑評会第１位の獲得を機に、その名が全国に知られるように なりました。よい米、よい水、よい技術（人）これらが三位一体となり、 五橋の美酒が醸されるという考えのもと、確かな技術力と設備投資を惜しまず、 伝統の酒造技術と最新の機械設備の相乗効果を生み出します。 岩国の風土が生み出した美酒は全国のファンから愛されています。
- [獺　祭](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/dassai/) - ◎旭酒造株式会社 （獺祭） ＜山口＞ 山口県岩国市周東町に蔵を構える旭酒造。小さな町から日本全国にファンを持つ銘酒 「獺祭」を醸す蔵元です。 「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」という言葉を掲げ、伝統にとらわれることなく 変化と革新の中からより優れたお酒目指しています。つくるお酒は全て純米大吟醸。 四季醸造で安心安定した味わいをいつでも楽しめます。「真に美味しい酒は、 誰が飲んでも美味しいもの」。 誰しもが真に美味いと感じる日本酒を目指す旭酒造の挑戦は続きます。
- [雁　木](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/gangi/) - ◎八百新酒造株式会社 （雁木） ＜山口＞ 「最後にもう一杯飲みたくなるお酒、おいしさのターミナルを目指して」。 主銘柄「雁木」は、蔵の近くに流れる錦川の土手にあった階段状の船着場を意味します。 八百新酒造の酒造りはシンプルさの追求にあります。米の素材そのものの可能性を 引き出すために醸造用アルコールは使用しない。搾り上がったお酒に、活性炭素を 使用しないなど、足さない・引かないでシンプルさを追求しています。 シンプルであるからこそ一つでも工程に手を抜いてしまうと味に現れる。 一つ一つ確実に丁寧にするからこそ、綺麗な酒質と、また味わいたいという気持ちに させてくれるお酒が仕上がっています。
- [酔　鯨](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/suigei/) - ◎酔鯨酒造 （酔鯨） ＜高知＞ 酔鯨酒造がある高知県では昔から、お酒と料理を合わせて楽しむことが基本と されていました。そのため高知県のお酒は料理に寄り添うような辛口のお酒が 多い傾向にあります。中でも酔鯨酒造では「香り穏やか」、「キレがある」 「旨味をしっかり出す」というポイントを抑えた芳醇辛口なお酒を醸して来ました。 仁淀川の良質な伏流水と高品質な酒造好適米を使用し、伝統的な製法で醸される 銘酒「酔鯨」は、高知の酒として愛される「究極の食中酒」として今宵も杯を 重ねられています。
- [美丈夫](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/bijyoufu/) - ◎有限会社濱川商店 （美丈夫） ＜高知＞ 高知県の蔵元で一番東に位置する濱川商店。明治36年（1903年）創業の歴史ある蔵です。 そんな濱川商店の酒造りの特徴は水にあります。日本三大美林の一つに数えられる 魚梁瀬地区甚吉森を源とする奈半利川の伏流水を仕込み水としていますが、 一般的に扱いにくいとされる超軟水。扱うのが難しい超軟水を使うからこそ美丈夫 らしさ、清らかな個性が形作られています。また、米にもこだわりを持ち、 「最高の米で最高の日本酒を作りたい」という思いから、酒米の王様と呼ばれる 兵庫県産山田錦を使用するなど、一切の妥協を許さない酒造りに取り組んでいます。 個性を生む仕込み水の短所を補い長所を伸ばす酒造りで、これからも美丈夫の 酒造りへの期待は膨らむばかりです。
- [土佐しらぎく](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/tosashiragiku/) - ◎有限会社仙頭酒造場 （土佐しらぎく） ＜高知＞ 創業1903年。100年を超える歴史を持つ仙頭酒造場は、高知市と室戸岬の ほぼ中間地点に蔵を構えます。北に四国山地、南には太平洋が広がる自然豊かな地で 醸されるお酒は、爽快感が感じられる飲み口に仕上がっています。 「フレッシュ&ジューシー」をコンセプトに作られるお酒は、心地よい飲みやすさを 併せ持っており、食中酒として多くのファンに愛されています。 そんな仙頭酒造店の次なるミッションは普段日本酒を飲まない人や、 その次の若い世代に日本酒の魅力を知ってもらうこと。 そのために今日も一手間を惜しまない丁寧な仕事で、手作りの酒造りを貫いています。
- [庭のうぐいす](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/niwanouguisu/) - ◎合名会社山口酒造場 （庭のうぐいす） ＜福岡＞ 1832年(天保3年)創業の山口酒造場。有馬藩の御用銘柄として毎年篠山神社の境内に 奉納されるなど、創業以来地元の人に愛されている蔵元です。 大量生産・大量消費の時代が終わりを迎え始めていた昭和の終わり頃から特定名称酒の 醸造にいち早く着手。平成3年から取り組み始めた酒米の無農薬有機栽培も現在２０件の 契約農家とともに取り組むなど広がりを見せています。 銘柄「庭のうぐいす」は、蔵の庭に北野天満宮から飛来していた鶯に由来し、 5代目が「天神様に恥じない酒を造る」という思いを込めてつけられました。 創業以来より地元に、そして今では全国にファンを持つ山口酒造場の醸す酒は、 その歴史と伝統の技を雄弁に語ってくれることでしょう。
- [東　一](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/azumaichi/) - ◎五町田酒造株式会社 （東一） ＜佐賀＞ 「米から育てる酒造り」を掲げ、山田錦にこだわった酒造りを行なっている五町田酒造。 昭和63年に「吟醸蔵」を目標にしましたが、佐賀県では当時山田錦は採れませんでした。 蔵人自ら山田錦の栽培に挑戦し、水や肥料の調整、育苗法の工夫など試行錯誤を重ね、 現在の品質の安定に繋げています。 「人、米、造りが一体となって良酒を醸す」という理想と信念をもち、昔ながらの技術と 最新の設備を融合させ、次世代に伝える。 五町田酒造の見据える先には日本酒の新たなステージが待っています
- [天　吹](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/amabuki/) - ◎天吹酒造合資会社 （天吹） ＜佐賀＞ 元禄年間創業の天吹酒造。300年に及ぶ長い歴史を持つ酒蔵で、築100年以上の 酒蔵群は国の登録有形文化財に指定されています。 佐賀平野で収穫された酒米と、脊振山系のまろやかな伏流水、代々受け継がれてきた 確かな技術を持つ蔵人が銘酒「天吹」を造り上げています。天吹酒造の一番の特徴は 「花酵母」を使用していること。通常清酒もろみから分離される酵母を使用しますが、 天吹酒造では全国でも珍しい花の中から分離された酵母を使用しています。 多種多様な香りや味わいを持つ花酵母は飲む人の心を彩ります。 佐賀の地から新しい風を吹かせている天吹酒造。蔵の北側に広がる天吹山の雄大さと 花の鮮やかさを表したようなお酒は飲む人の心を和ませてくれるに違いありません。
- [竹の園](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/takenosono/) - ◎矢野酒造株式会社 （竹の園） ＜佐賀＞ 寛政8年（1796年）創業の矢野酒造は220年あまりの歴史を持つ酒蔵です。 前社長の矢野善紀氏が測った製造の見直しにより、酒質が格段に向上、 品質重視の酒蔵に生まれ変わりました。地元産の山田錦をはじめ、 北は北海道の「きたしずく」といった全国各地の洗練された酒米を用いて 造られるお酒は甘口から辛口まで幅広く、それぞれのお米にあった製法で 作られるその技術は、酒米に対する造詣の深さを物語ります。 現在、９代目矢野元英氏が率いる矢野酒造は、さらに新たなことに挑戦しながら 地元にも、全国にも愛される酒造りを目指しています。
- [東　鶴](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/azumatsuru/) - ◎東鶴酒造株式会社 （東鶴） ＜佐賀＞ 江戸末期に創業した東鶴酒造は以来、地元に愛される酒造りを行なってきました。 1989年に一度酒造りを止めていましたが蔵元自ら杜氏となり2009年に酒造りを復活。 多久の山々から流れ込む伏流水で柔らかくスッキリした味わいの良質な軟水を使った 酒造りで、芳醇な正統的な旨口スタイルで評判を呼びました。 東鶴酒造は家族ぐるみで経営と酒造りを行なっていますが、 まさに「和醸良酒」。家族の絆を大切に、先人の想いとともに「作り手顔が見える酒」 を醸し続けます。
- [豊　潤](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/houjun/) - ◎株式会社小松酒造場 （豊潤） ＜大分＞ 1868年創業の小松酒造場。150年の歴史のなかで、料理を引き立てる食中酒・主張しすぎない おいしさを求めて酒造りをしてきました。和食のみならず、多様化した現代人の食の好み、 お酒の嗜好の変化に対応するべく、日々研究を重ねています。 1960年代後半は大手酒蔵の下請けなどもあり1500石の生産量を誇っていましたが、 当時の酒造りを支えていた杜氏が事故にあってしまい、酒造りを休止。 6代目蔵元の小松潤平氏が蔵に戻るまで、20年もの間酒造りを行ってきませんでした。 資金集め等課題は山積でしたが、周りの人の助けもあり見事復活。銘酒「豊潤」は仕込み水に蔵の敷地内にある 井戸水を使用。海に近いぶん豊富なミネラルを含む中硬水で仕込まれるお酒は、甘味がありながらも後切れがすごくよく、 料理との相性をよく考えてつくられています。自然と料理にまた箸が伸びていく、 食べなれた料理がよりおいしくなるような最高の脇役を目指しています。
- [ちえびじん](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/chiebijin/) - ◎有限会社中野酒造 （ちえびじん） ＜大分＞ 大分県北東部、国東半島の南端に位置する杵築市は世界農業遺産に認定されるなど、 古来より農業が盛んな地域です。城下町である杵築は、かつて多くの酒蔵が軒を 連ねていましたが、いまでは中野酒造ただ一軒となってしまいました。 主要銘柄は「智恵美人」と「ちえびじん」。読みは同じちえびじんですが、智恵美人は 創業時より地元に愛されているお酒で、当時の女将・「智恵」さんにあやかりつけられた 名前です。一方「ちえびじん」は、6代目の中野淳之氏によって新しく作られたブランドで、とても柔らかくフルーティさがあり、それでいて軽快さを感じさせる穏やかな香りが 持ち味のお酒です。明治7年創業から現存する杵築唯一の地酒蔵として、地元に愛され 地元が誇れるお酒を目指して。若き杜氏が打ち出した新ブランドとともに中野酒造の 新たな物語が幕を開けます。
- [特蒸泰明](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/tokujyoutaimei/)
- [天　草](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/amakusa　/)
- [きろく](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/kiroku/)
- [天の刻印](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/tennokokuin　/)
- [銀の水](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/ginnnomizu/)
- [さつま寿](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/satsumakotobuki　/)
- [神　座](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/kamikura/)
- [やきいも黒瀬](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/yakiimokurose/)
- [壱乃醸朝日](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/ichinojyouasahi/)
- [クレハ紅茶梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/kureha/)
- [ノンアルコール](https://kikusei-jizake.com/product-category/non-alcohol/)
- [食品](https://kikusei-jizake.com/product-category/food/)
- [サワー・トゥ・ザ・フューチャー](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/sour-to-the-future/)
- [惣　邑](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/soumura/)
- [ネット未販売](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ネット未販売/)
- [新入荷案内](https://kikusei-jizake.com/product-category/新入荷案内/) - 酒楽掬正（きくせい）大阪狭山市でこだわりの地酒・本格焼酎・梅酒・リキュールなどを販売しております。田酒、新政、飛露喜、磯自慢、而今、黒龍、紀土、雨後の月、兼八、百年の孤独、中々、富乃宝山、さつま寿、鶴梅、他多数を蔵元正規特約店として取り揃えております。お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さいませ。
- [しぼりたて　新酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/しぼりたて　新酒/)
- [浅間山](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/浅間山/)
- [松の寿](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/松の寿/)
- [その他の日本酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/その他の日本酒/)
- [相良兵六](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/相良兵六/)
- [杜の妖精](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/杜の妖精/)
- [仙頭](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/仙頭/)
- [宜有千萬](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/宜有千萬/)
- [べいすん](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/べいすん/)
- [加賀の露](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/加賀の露/)
- [宝　山](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/houzan/)
- [小鼓梅申春秋](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/小鼓梅申春秋/)
- [びわ湖梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/びわ湖梅酒/)
- [百年梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/百年梅酒/)
- [ぱるふぇレアカシス梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/ぱるふぇレアカシス梅酒/)
- [クレハロワイヤル](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/クレハロワイヤル/)
- [天狗舞梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/天狗舞梅酒/)
- [八海山の原酒で仕込んだうめ酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/八海山の原酒で仕込んだうめ酒/)
- [黒糖梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/黒糖梅酒/)
- [アポロンブラッドオレンジ梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/アポロンブラッドオレンジ梅酒/)
- [teteハーブ梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/teteハーブ梅酒/)
- [子宝リキュール](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/子宝リキュール/)
- [梅仙人](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/梅仙人/)
- [鶴梅](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/鶴梅/)
- [その他のリキュール](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/その他のリキュール/)
- [フルフルマンゴー梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/フルフルマンゴー梅酒/)
- [雑賀梅酒](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/雑賀梅酒/)
- [うぐいすとまり](https://kikusei-jizake.com/product-category/wa-liqueur/うぐいすとまり/)
- [而今・高砂](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/jikon　takasago/) - ◎木屋正酒造合資会社 （而今・高砂） ＜三重＞ 文教元年（1818年）創業で200年余りの伝統ある酒蔵、木屋正酒造。 今現在も使われている土蔵は江戸時代からのもので、風情と歴史を感じさせます。 現当主であり杜氏を兼任する大西唯克氏の酒造りは、継承してきた技術を生かした 昔ながらの製法。それでありながら甘みと酸味のバランスがとれており、フレッシュで モダンな味わいに仕上げています。長きにわたって木屋正酒造を支えてきた銘柄の 「高砂」と、大西氏が蔵元生命をかけて造り出した「而今」。 コアな日本酒ファンから新たに日本酒を飲むという人まで、多くの人の心を酔わせる 銘酒を醸しています。
- [雑賀　梅　Rock'n Plum(ロックンプラム)](https://kikusei-jizake.com/product-category/non-alcohol/saika　rocknplum/)
- [ワイン](https://kikusei-jizake.com/product-category/wine/)
- [ウイスキー・スピリッツ](https://kikusei-jizake.com/product-category/spirits/)
- [（株）黒木本店　](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/株式会社黒木本店/) - ◎株式会社黒木本店 （百年の孤独・中々・きろく・たちばな 他）＜宮崎＞ 「焼酎一筋」。この言葉のもと宮崎の地から全国に愛好家を持つ黒木本店。 この「焼酎一筋」には、焼酎造りはもちろん、焼酎をとおして土地に 根差した文化を守り、伝統を継承していくという黒木本店の硬い意志が 込められています。その思いから、黒木本店では農業から焼酎造りをはじめ、 さらに製造過程で生じる廃棄物を有機肥料にするなど、自然のサイクルを 尊重した酒造りを行っています。原材料にこだわり、その個性を引き出しながら、 各銘柄に明確なコンセプトをもってつくられる黒木本店の銘酒はどれも 逸品ぞろい。地元に根差した焼酎造りを通して黒木本店のメッセージは 世界へ発信されています。
- [藤居醸造（合）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/藤居醸造（合）/) - ◎藤居醸造合資会社 （井田萬力・特蒸泰明・泰明） ＜大分＞ 大分県南部、人口2000人ほどの小さな町・豊後大野市に蔵を構える 藤居醸造は、昭和4年の創業以来伝わる昔ながらの製法で焼酎造りを 行っています。 製麹工程では「むろ蓋」を使い、蒸麦には伝統の木桶を、蒸留には独自改良 した自家製蒸留器を使うことで、藤居醸造オリジナルな風味を醸します。 ラベル張りに至るまで完全手作業で造られる酒は、一切の妥協が許しません。 手造り焼酎一筋の社長兼杜氏を中心に人と人との和を尊重しながら、 完全手造りにこだわる藤居醸造は和醸良酒の心を示し続けています。
- [四ツ谷酒造（有）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/四ツ谷酒造（有）/) - ◎四ツ谷酒造有限会社 （宇佐むぎ・兼八） ＜大分＞ 周防灘を望む大分県宇佐市に蔵を構える四ツ谷酒造は、大正8年（1919年）に四ッ谷兼八によって創業されました。以来五代にわたって伝統を受け継ぎ、現在まで愛され続けています。 四ツ谷酒造が追い求めるのは、懐かしさを感じる普遍的な旨い焼酎。焼酎ブームのときでも四ツ谷酒造の酒造りへのこだわりは揺るがず、短所を消すのではなく長所を伸ばす酒造りを心がけてきました。 創業から今まで脈々と受け継がれてきたスピリッツ（焼酎）にかける思いは 続き、これからも「創造と挑戦」モットーに焼酎造りを続けています。
- [（株）尾鈴山蒸留所](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/（株）尾鈴山蒸留所/) - ◎株式会社尾鈴山蒸留所 （山ねこ・山猿・山翡翠・OSUZUJIN） ＜宮崎＞ 黒木本店の別蔵として平成10年（1998年）につくられた尾鈴山蒸留所。 黒木本店がある高鍋町の中心地から車で30分ほどの尾鈴山に蔵を構え、 豊かな自然に囲まれているところです。 地元の中で、より良い水の恵みを求めて尾鈴山に創設した蒸留所は自然に 寄り添って造る黒木本店のポリシーを体現しています。 醪づくりに使われる桶は木製、麹室も木製にすることで適度な水分コントロールになります。 山の合間のそのままの地形を活かして造られた尾鈴山蒸留所は、黒木本店の 新たなステージとして、自然と一体になった持続可能な酒造りを進めていきます。
- [佐藤焼酎製造場（株）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/佐藤焼酎製造場（株）/) - ◎佐藤焼酎製造場株式会社 （銀の水・天の刻印） ＜宮崎＞ 明治38年（1905年）創業で100年の歴史ある佐藤焼酎製造場は、延岡市の祝子川の ほとりに蔵を構えます。祝子川の清らかな水と周辺の豊かな自然環境に彩られたこの地で 「本物の焼酎造り」を目指しています。 「自創自園」を掲げる佐藤焼酎製造場は、地域と密接にかかわりあい、 地元の農家と協力して地産地消を実現。連携を強化することで安全と高い品質を造り出すスタイルを 確立しました。焼酎ブームの際でも「美味しい焼酎」を目指す姿勢は変わらず 受け継がれてきました。最新設備を導入しても、蒸すこと・仕込むことは蔵人の繊細な感覚を大切にする。 新しい技術と受け継がれてきた技の融合に佐藤焼酎の次の100年が見えてくることでしょう。
- [（合）天草酒造](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/（合）天草酒造/) - ◎合名会社天草酒造 （天草・池の露） ＜熊本＞ 熊本県天草諸島に蔵を構える天草酒造。かつては50軒ほどの酒蔵があり、 酒どころであった天草地区ですが、今となっては天草酒造一軒になりました。 明治32年（1899年）創業時は、芋焼酎蔵でしたが、昭和後期の減圧米焼酎 ブームの影響で一度米・麦焼酎蔵になりましたが、現蔵元の4代目平下豊氏が 天草酒造ならではの焼酎をと発起したことにより、創業時の芋焼酎「池の露」 を復活させました。米焼酎や熟成させた古酒など、時代に合わせた柔軟で 多彩な焼酎を醸している天草酒造は、独自の発展を遂げてきた天草の酒を 全国に送り出します。
- [西酒造（株）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/西酒造（株）/) - ◎西酒造株式会社 （富乃宝山・吉兆宝山・天使の誘惑 他） ＜鹿児島＞ 鹿児島県薩摩半島西海岸のほぼ中央部、吹上町に蔵を構える西酒造。 弘化2年（1845年）創業の歴史ある蔵元です。 西酒造では蔵人たちがすべての工程を経験することを取り決めています。 芋切りからエンドユーザーと接するところまですべてを経験することで、 どの仕事の担当になろうとも蔵人としての責任をしっかり感じるためです 契約農家で栽培された鹿児島県産の芋を使用し、麹は鹿児島県産の米で造られた麹、 ゆっくりと鹿児島の大地にしみ込んだミネラル分を多く含んだ地下水は焼酎造りには 最適です。こだわりぬかれた原材料と、蔵人たちのたゆまぬ努力によって、 西酒造にしか造れないお酒を送り出しています 
- [（株）尾込商店](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/（株）尾込商店/) - ◎株式会社尾込商店 （さつま壽・神座） ＜鹿児島＞ 創業昭和14年（1939年）。地元で熱烈な支持を受けている 銘酒「さつま寿」を醸す尾込商店は南九州市川辺町に蔵を構えます。 川辺町は、環境庁の名水100選にも選出された「清水の湧水」があり、 豊かな水の恵みがある町です。 現当主である3代目尾込宜希氏は、黒瀬杜氏の黒瀬貞美氏の確かな技術を継承し、 長年地元で愛されてきた芋の風味と味わいをしっかり感じられる焼酎を醸しています。 いまや全国にファンを持つ人気蔵ですが、地元の人に愛される焼酎造りは尾込商店の 酒造りの根幹となっています。 代表銘柄の「さつま寿」と熟成させて作られる「神座」の2種を主力銘柄として 送り出す尾込商店。多くのファンを持ちながら少量生産にこだわっているのは、 妥協せずに醸すことができる生産数を守るためです。芋本来の魅力を追及する 尾込商店に今後も期待せずにはいられません。
- [鹿児島酒造（株）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/鹿児島酒造（株）/) - ◎鹿児島酒造株式会社 （やきいも黒瀬 他） ＜鹿児島＞ 焼酎の世界で唯一「杜氏の里」とされている鹿児島県の黒瀬地区。 黒瀬杜氏の伝統を受け継ぐ「黒瀬杜氏伝承蔵」として酒造りを行っている 鹿児島酒造は阿久根市に蔵を構えています。 鹿児島酒造のこだわりは麹米にあります。国産とタイ産の2種類の 麹米を使っており、その両方の特性をとらえ、魅力を最大限引き出しています。 タイ米は国産米に比べ粘りが抑えられた蒸上がりになるため、麹菌が中まで 浸透しやすくなります。また、国産米は厳選された地元鹿児島県産米を使用するなど 細部にわたるまでこだわっています。 1500年ころから受け継がれてきた薩摩の酒造りは、鹿児島酒造によって 全国へ送りだされています。
- [朝日酒造（株）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/朝日酒造（株）/) - ◎朝日酒造株式会社 （壱乃城朝日・飛乃流朝日・朝日） ＜鹿児島＞ 奄美諸島でのみ製造が許されている黒糖焼酎。朝日酒造はその奄美諸島の 最も東に位置する喜界島で酒造りを営んでいます。 自社農園でサトウキビ、黒糖を有機農法にて栽培し、水は隆起サンゴ礁である 喜界島から湧き出るミネラル分を多く含んだ硬水を使用しています。 年々農業部門を拡充しており、地域に根差した焼酎造りを続けています。 醸す銘酒たちは原料本来のコクとスカッとしたキレの良さが魅力的で、 自然の恵みを感じながら一貫した「ものづくり」に挑む蔵元です。
- [田崎酒造（株）](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/田崎酒造（株）/) - ◎田崎酒造株式会社 （たなばた古酒・たなばた無濾過） ＜鹿児島＞ 初代当主が銘水を求めて市來町大里に蔵を構え、100年以上の歴史を 数える田崎酒造。鹿児島有数の老舗蔵として伝統の製法を守り抜いています。 代表銘柄「薩摩 七夕」は国指定の重要無形民俗文化財として古くから伝わる 「市來の七夕踊り」から名付けられ、創業以来醸し続けています。 薩摩七夕に代表される熟成焼酎が田崎酒造の特徴であり、今でこそ個性を 表現する目的で新酒を出していますが、一時は「新酒を出さない蔵元」と いわれるほどでした。焼酎業界が原酒の長期熟成にあまり取り組んで いなかったころから、いち早く熟成による味の変化に着目し、熟成焼酎に こだわってきました。熟成の魅力に一途に向き合ってきた田崎酒造の酒造りは、 焼酎の歴史に大きな功績を残しています。
- [みむろ杉](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/mimurosugi/) - ◎今西酒造株式会社 （みむろ杉） ＜奈良＞ 酒造りの発祥の地と言われる奈良県三輪の地で現存する唯一の蔵元今西酒造。 日本最古の神社、大神神社は本殿を持たず、三輪山をご本尊としてまつられています。三輪山は酒の神様としての信仰されており、三諸山（実醪＝さけのもと）と呼ばれています。さらに全国の酒蔵につるされる杉玉は発祥の地・大神神社から送られています。 日本最古の杜氏・高橋活日命（たかはしいくひのみこと）を酒造りの神様として祀る活日神社も大神神社に摂社されています。「こんな酒の神様がいて、杜氏の神様にゆかりのある地で酒造りをできることを誉に思わないわけがない」と今西酒造14代目蔵元今西社長は語ります。 「清く、正しい、酒造り」を醸造哲学にかかげ、今西酒造から送り出される酒は、どれも三輪の地が感じられる逸品ぞろいです。
- [その他・オプション](https://kikusei-jizake.com/product-category/sonota/)
- [中村酒造場](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/なかむら・玉露/) - 明治２１年創業。中村酒造場のこだわりは発酵の根源となる米麹造り。 ２０年以上の契約農家からカルゲン農法という手間暇をかけた農法により 育てられた良質なヒノヒカリ（新米）を使用しています。 水と空気が綺麗な霧島神宮近くの田んぼにて、雄大な霧島という大地から 生まれる米の旨味が味わい深い焼酎に直結しています。 中村酒造場が生み出す焼酎にはすべて「手造り」とうたわれています。 石造りの麹室やそこで行われる手造りの麹、１本１本規格の違う和甕や 石造りの冷却槽。昔ながらの道具で昔ながらの造りをしています。
- [国分酒造(株)](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/国分酒造株/) - １９８６年創業。創業以来の代表銘柄「さつま国分」は現在でも 地元の方々を中心に愛されています。 国分酒造を語る上で欠かせないのは杜氏・安田宣久氏の焼酎造りへの 情熱とチャレンジです。安田杜氏は国分酒造創立時に蔵人として入社し、 １９９２年より国分酒造の杜氏となりました。 １９９７年には地元酒販店の熱意に押されて、米麹を使用せず 芋麹を使用した業界初の芋１００％の焼酎造りを行い、 翌年、日本で初めての芋１００％焼酎「いも麹芋」が発売しました。 この取り組みにより試行錯誤を繰り返す中で芋焼酎造りの面白さや可能性を 強く感じるようになった安田杜氏はその後、いろいろな新しい焼酎造りに チャレンジして行きました。 ２０１７年には「現代の名工」の栄誉を受けています。 ２００３年より大正～昭和時代に栽培され当時絶滅状態にあった 「蔓無源氏」の再生に取り組み２００５年秋より、この芋を使用した 焼酎造りが始まりました。２０１３年にはこの蔓無源氏を使用した芋焼酎、 ライチのような果実系の風味が強く感じられる「安田」が発売されて 即完売となるほどの人気を博しました。これがフレーバー焼酎の先駆けとなり ました。その後、減圧蒸留と香り酵母を使用して２０１８年発売された フラミンゴオレンジが大きな反響を呼びました。
- [産　土](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/ubusuna/) - 熊本県北部の和水町に蔵を構える花の香酒造。熊本県菊池川流域は２０００年以上の水稲文化を誇り、 加藤清正が整備した灌漑設備、阿蘇山の噴火によって堆積した豊かな土壌によって水の都として、 屈指の米どころとして栄えて来ました。高品質の「肥後米」は江戸時代に大阪堂島の米会所で 最高評価を得るなどして、当時中之島に熊本・肥後藩の蔵屋敷があったことから「肥後橋」と 現在にも名を残すほど大阪とも縁が深い地であります。熊本県の在来品種のお米「穂増」「花魁」「香子」の 復活や熊本県の伝統文化である「赤酒」の醸造など、環境保全、文化の継承も酒造りの一環として 取り組んでいます。 銘柄名「産土ubusuna」は花の香酒造の哲学そのものを表しています。 「ここにしかない最高の酒造りを目指す」ために、現当主の６代目神田清隆社長が取り組んだのは 地元に関する理解を深める事でした。地元に関する歴史書や受け継がれてきた文化を徹底的に調べ上げ、 その土地の先人たちに敬意を持ち、哲学を築き上げる。その先に生まれる酒造りの文化は、 その土地特有の個性を持つと共に敬意を払われるものとなります。 日本古来の言葉「産土」に神田社長は出会い、ものを産み出す母体となる土地という意味も持つ 「産土」を花の香酒造の醸造哲学、さらには銘柄に名付けました。 菊池川流域で育てられる無農薬・無肥料米を生酛造り（木桶）にて醸す、銘酒「産土」は 和水町の自然を味わえる唯一無二のお酒です。
- [日日醸造](https://kikusei-jizake.com/product-category/sake/nichinichijyozo/) - 蔵元・杜氏 松本日出彦氏が満を持して、京都・伏見の地にて2021年創業いたしました。蔵から約60kmの兵庫県播州地方（旧東條町、旧米田村、吉川）で契約栽培された山田錦を中心に、京都の盆地に降りそそいだ、仕込み水の滑らかで深い味わいを引き出す酒造りを追求し、お料理をより美味しく召し上がっていただける日本酒を醸します。全量生酛造りにて奥行き、味わいの深さがありながら、繊細さも併せ持つ手造りの美酒です。
- [大山甚七商店](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/山大一/) - 明治八年（1875年）代々受け継がれた伝統技術とかめ壷を大切に守りぬき、現在は６代目 大山陽平 氏が若さと気概でお酒造りに励んでおります。 使用されるさつまいもは、南薩の温暖で肥沃な大地の恵みそのものです。 「日本のハワイ」と呼ばれる指宿の地で厳選した地元産の原料（水、さつまいも）によるこだわりの芋焼酎を端正込めて製造しています。 ６代目が手掛けたYAMADAICHI 山大一 One 黄金千貫は山大一シリーズでは初めてとなるアルコール分25%の通年商品になります。「One」はブランドの始まり。 山大一ブランドを立ち上げた時にリリースしたかった味わい、ブランドの基準の味わいといえる焼酎、奇を衒わず、懐かしいそしてどこか新しいそんな味わいです。良い麹を造り、代々受け継いだ和甕で丁寧に温度・発酵管理し酒母を造り、芋は時間を掛け最新の注意を払いトリミング。 蒸し上げて適温に冷却後もう一度全ての芋を手で触り、ほぐして品質確認。嗅覚・視覚・味覚・触覚を研ぎ澄まし最良の芋原料だけを2次仕込みで酒母に掛けます。 その後も同様に蔵代々の教えのまま発酵させ、蒸留は単式常圧で行い、その後一定の熟成を行っております。大山甚七商店に継承された基本の焼酎造り今のその究極を瓶詰めしております。
- [小玉醸造株式会社](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/杜氏潤平・潤の醇/) - 宮崎県日南市の城下町飫肥に蔵を構え「じっくり少量」「繊細・調和・余韻」をテーマに手造りの麹と丁寧な造りで代表銘柄「杜氏潤平」をはじめ芋麦米焼酎を製造しています。 日南市飫肥の城下町に、1818（文政元）年に創業したと伝えられる小玉醸造。平成に入ってしばらく休蔵していたのですが、2001（平成13）年に金丸一夫氏が継承し、息子で杜氏の潤平氏とともに焼酎造りを再開しました。一夫氏はもともと宮崎市内で代々続く酒造蔵を経営しており、潤平氏は東京農業大学醸造学科を卒業後、清酒蔵で修業を積み、蒸留酒が造りたいと帰郷。県内の焼酎蔵でさらに技術を磨いて、その当時から技術の高さを評価されていました。 清酒蔵で修業を積んだ麹造りを活かすため、蔵内に麹室を造り箱製法で手造りの麹を造っています。「杜氏潤平」の原料となっているのが宮崎紅（べに）という芋。糖度が高く、主に食用の芋として栽培されているものを使用しています。この紅芋と白麹で造る芋焼酎「杜氏潤平」が小玉醸造の根幹となるお酒です。
- [柳田酒造合名会社](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/青鹿毛・赤鹿毛・母智丘-千本櫻/) - 柳田酒造は、霧島連山を眺める都城盆地にあります。都城盆地の地下には長い年月をかけて盆地の地下の岩盤の、更に下まで染み出た水が地下水となって溜まっていると言われ、その水量は豊富で絶えた事がないと言われています。 敷地の片隅にある井戸からはそんな地下水を常時くみ上げ、仕込みや割り水に使っています。この水は、柳田家では日常生活にも使っているそうです。 創業明治35年。現代表は5代目・柳田正氏。家業を継ぐ前は、東京農工大学の修士課程を経て大手メーカーに就職した生粋のエンジニア。４代目の父親が病に倒れ、29歳の時に故郷に戻り、焼酎造りを一から学び現在に至ります。 創業時の銘柄は芋焼酎の千本桜。芋焼酎のみを製造していましたが、酒税法の再編、大量生産、価格競争の中で4代目は止むを得ず芋焼酎の製造を止めて、麦焼酎の製造のみに舵を切ります。5代目が帰郷し芋焼酎の復活を試みますが、まずは先代の麦焼酎をしっかりと受け継ぐことを決めて麦焼酎造りに邁進します。その後２０１４年、母智丘 千本桜を３５年ぶりに復活させました。 母智丘とは都城にある母智丘(もちお)公園は、桜百選にも選ばれる場所。 現在主力は「母智丘 千本桜」、麦の香りがしっかりと楽しめる香ばしい麦焼酎「青鹿毛」、常圧蒸留・減圧蒸留、両種の良さを活かした麦焼酎「赤鹿毛」です。2023年にはフランスで開かれた「クラマスター」の本格焼酎・泡盛部門で「青鹿毛」が、最高賞を受賞しました。 2014年蔵を一部改装。温度や空気を管理して麹や雑菌の繁殖をコントロールするため、麹を培養する室（むろ）の壁とに通常の3倍の断熱材を入れたり、モロミ発酵の部屋も断熱構造にしたり工夫を凝らします。蒸留機にもエンジニアであった５代目の工夫・アイデアが組み込まれていて、酒造が続く様に、次世代の杜氏が少しでも焼酎造りがしやすいようにしたいとの想いもあります。 都城にある母智丘(もちお)公園は、桜百選にも選ばれる場所。
- [有限会社 渡邊酒造場](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/萬年/) - 1914（大正3）年創業の渡邊酒造場。愛媛県出身の初代は、アメリカで林業にたずさわった後、製材所を営むために宮崎に移り住みました。その時に売りに出ていた焼酎蔵を買い取ったのが始まりです。 風土で酒を醸す 渡邊酒造場では、焼酎の原料となる黄金千貫を自分たちの畑で栽培しています。原料芋の栽培に使う種芋も、蔵で大切に管理しています。農薬の利用は最低限に抑えて、しっかりと肥えた土で栽培しています。芋を掘りながらその場で選別を行い、土の中にも微生物や野生の酵母がすんでいて、発酵に適したものもいる芋が育つ土壌や環境全体で焼酎を醸し出すという想いのもと、過度に芋に付着した土は洗い流さず使用して、仕込時期は暑すぎず、寒すぎない時期に行い、微生物に任せた自然な発酵を行います。蒸留は原料芋が酒精へと生まれ変わる完結の瞬間です。渡邊酒造場の特殊な常圧蒸留機で定説の蒸留時間よりよりも長い蒸留時間でゆっくりと丁寧に蒸留を行います。生まれたお酒は、ゆっくりと時を重ねて熟成し、奥行きがあり、伸びやかな焼酎となって蔵出しされます。
- [小牧醸造株式会社](https://kikusei-jizake.com/product-category/shochu/komaki/)
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